KVÍZ: Je na fotografii muchomůrka? Překvapivě mnoho lidí nepozná houby

Houbaři se na sítích předhánějí fotkami svých úlovků a to značí jediné, houbařská sezóna je v plném proudu. Přesvědčte se, jestli poznáte, co doopravdy sbíráte. Připravili jsme pro vás jednoduchý kvíz. Poznáte, kdy jde o obávanou muchomůrku, a kdy naopak o houbu, kterou si klidně můžete přidat do smaženice?

Není muchomůrka, jako muchomůrka

• Upozornění: Vždy sbírejte jen houby, které znáte a víte o nich, že jsou jedlé.

Ve škole nás všechny učili, že muchomůrka je nejenže nejedlá, ale mnohdy prudce jedovatá. To však neplatí pro všechny druhy této čeledi. Kupříkladu taková Muchomůrka růžovka (Amanita rubescens), lidově zvaná také „masák“, patří mezi jedlé a výborně chutnající houby. Oblíbená je hlavně pro svou masitou konzistenci a jemnou chuť.

Typickým znakem je její dužnina, která po poranění nebo řezu postupně růžoví, odtud také pochází její jméno. Růžovění je nejvýraznější na třeni a na místě, kde je houba napadená slimáky nebo hmyzem. Díky tomu ji houbaři dokážou odlišit od smrtelně jedovatých druhů, které na řezu barvu nemění. Růžovka se musí vždy uvařit, za syrova totiž jedovatá je. Tepelná úprava ale toxiny spolehlivě rozkládá.

Video: MUCHOMŮRKA, CO CHUTNÁ! Vše o růžovce, Šumavská Houbička, YouTube

Kvíz

1) Která z těchto hub je jedlá?

Muchomůrka tygrovaná

Muchomůrka růžovka (masák)

Muchomůrka zelená

2) Máte před sebou houbu s červeným kloboukem a bílými tečkami. Je to muchomůrka?

Houba s červeným kloboukem a bílými tečkami, Foto: JJ Harrison, zdroj: commons.wikimedia.org

Ano, je to Muchomůrka červená

Ano, je to Muchomůrka růžovka

Ne

3) Která houba je ceněná pro svou hnědo-oranžovou barvu a využívá se často do smaženic či omáček?

Liška obecná

Bedla vysoká

Žampion polní

4) Na snímku je houba se zeleným kloboukem a bílými lupeny. O co jde?

Houba se zeleným kloboukem a bílými lupeny, Foto: Holger Krisp, zdroj: commons.wikimedia.org

Ryzec smrkový

Muchomůrka zelená

Holubinka trávozelená

5) Muchomůrka červená patří mezi:

Houby jedlé

Houby smrtelně jedovaté

Houby jedovaté, ale ne vždy smrtelné

6) Smrtelně jedovatá houba, která se často plete se žampiony, je:

Na některých místech ČR rostou houby ve velkém, Foto: George Chernilevsky, zdroj: commons.wikimedia.org

Muchomůrka zelená

Muchomůrka červená

Ryzec smrkový

7) Která houba bývá lidově označována jako „anděl zkázy“?

Muchomůrka zelená

Muchomůrka červená

Hřib satan

8) Na snímku je mohutná houba s hnědým kloboukem a rourkami na spodní straně. Je to:

Latinský název: Boletus edulis, Foto: Holger Krisp, zdroj: commons.wikimedia.org

Hřib smrkový

Muchomůrka růžovka

Žampion lesní

9) Která z těchto hub patří mezi oblíbené jedlé druhy?

Hřib smrkový

Muchomůrka citronová

Muchomůrka tygrovaná

10) Ze které houby při nářezu vytéká typická mléčná oranžová šťáva?

Latinský název: Lactarius deliciosus, Foto: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS from Serbia, zdroj: commons.wikimedia.org

Muchomůrka citronová

Bedla zahradní

Ryzec pravý

Hlasovat

Hodnocení výsledků: Jak jste dopadli?

Podívejte se, jestli je pro vás bezpečné chodit na houby samostatně, nebo by bylo vhodné mít vedle sebe někoho zkušeného.

• 0 – 2 otázky správně: Pozor, houby pro vás mohou být nebezpečná loterie. Do lesa se vypravte jedině s atlasem nebo s někým zkušeným.
• 3 – 5 otázek správně: Základní povědomí očividně máte, ale k jistotě to nestačí. Doporučujeme opatrnost a ověřování hub před konzumací.
• 6 – 8 otázek správně: Výborný výkon! Houby poznáváte dobře, ale ještě se vám může plést pár záludných druhů, pozor na to.
• 9 – 10 otázek správně: Gratulujeme! Jste houbařský znalec, který si v lese jen tak nezamění muchomůrku s jedlou houbou.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• https://www.nahouby.cz/atlas-hub