Lidl přestal chladit vejce: Nová vyhláška podmínky skladování mění

Možná jste si toho všimli v Lidlu nebo i jinde: vejce najednou neleží v chlazeném boxu, ale v běžném regálu. Na první pohled to působí zvláštně, protože spousta lidí má v hlavě jednoduché pravidlo „vejce patří do lednice“. Jenže od 1. ledna 2026 se změnila česká pravidla pro uchovávání vajec v prodeji a chlazení už není povinné, pokud je splněná hlavní podmínka: stálá, nekolísavá teplota.

Změna zákona

Není to žádný „výstřelek řetězců“. Jde o změnu v legislativě: vyhláška č. 376/2025 Sb., která mění vyhlášku č. 69/2016 Sb. 

Foto: Elektronická Sbírka zákonů a mezinárodních smluv

Úprava vyhlášky o skladování vajec v prodejnách.

Přeloženo do normální řeči: u běžných slepičích vajec (třída A a B) je povolené uchování až do 24 °C, pokud teplota „nelítá“ nahoru a dolů. U vajec jiných druhů (ne slepičích) je navíc výslovně zmíněné sucho a ochrana před sluncem. A přesně toto je důvod, proč se vejce mohou přesunout z lednice do regálu. Obchod zkrátka může držet vejce mimo chlazení, když je má v prostoru s relativně stabilní teplotou a nejsou vystavená přímému slunci nebo teplu.

Proč je důležitější stálá teplota než „lednice za každou cenu“

U vajec je největší problém časté střídání teplot. Když je opakovaně přesouváte z chladu do tepla a zpátky, může se na skořápce srážet vlhkost (kondenzace) a to skladování spíš zhoršuje. Doma máte v zásadě dvě rozumné možnosti: stabilní chladnější místo mimo slunce (spíž, komora) nebo lednici. Důležité je držet jeden režim a vyhnout se výkyvům, tedy nenechávat vejce chvíli v lednici, pak dlouho na lince a potom je znovu vracet do chladu. Pokud chcete mít vejce co nejdéle v dobrém stavu, lednice dává smysl, jen je nechte v kartonu a zbytečně je nepřemísťujte ven a zase zpět.

Foto: Canva (se svolením)

Vejce do dveří lednice nepatří, při otevírání trpí.

A co dveře lednice? Asi už tušíte, že jsou pro vejce nevhodné, protože při každém otevření dostanou největší teplotní šok. Teplota ve dveřích kolísá nejvíc z celé lednice a u vajec je důležitá právě stálost. Lepší je vnitřní police a ideálně spíš vzadu, kde je teplota stabilnější. Když donesete vejce z obchodu domů a víte, že je spotřebujete brzy, klidně je nechte ve spíži nebo na vhodném místě mimo slunce. Pokud chcete mít větší rezervu, dejte je do lednice.

Shrnutí

Novela neříká, že vejce do lednice nepatří. Říká, že vejce nemusí být povinně chlazená a že hlavní je stálá teplota do stanoveného limitu. Pro skladování doma to znamená: vyberte jedno dobré místo a nehýbejte moc často s vejci mezi teplem a chladem. A pokud už lednice, tak raději vnitřní police než dveře.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• https://www.e-sbirka.cz/sb/2025/376?zalozka=text