Pokuta za prodej hub může být i 1 milion Kč: Pozor dejte na finančák, hygienu i SZPI

Češi v roce 2024 z lesů odnesli tisíce tun hub a pro mnohé z nich plné košíky znamenají vidinu rychlého zisku. Nabídky se rychle objevují u silnic, na tržnicích i na sociálních sítích. Jenže pouliční nebo internetový prodej má v Česku přísná pravidla, která většina amatérských sběratelů porušuje. Došlápnout si na vás přitom může nejen finanční úřad, ale i hygiena.

Nasbíráno v cizím lese? Prodej má přísná pravidla

Každý les v České republice někomu patří a jeho bezplatné využívání má jasně vymezené hranice. Volný pohyb osob a sběr plodů sice legislativa garantuje, ale platí to výhradně pro soukromé účely. Jakmile začnete plody z cizího pozemku zpeněžovat, porušujete zákon.

Mluvčí Ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý pro Finance.cz upozornil na omezení podle lesního zákona:

Pokud nasbíranou úrodu rozdáte rodině nebo sousedům, úřady nic řešit nebudou. Když vstoupí na scénu platba, jste povinni splnit přísné podmínky.

Finanční úřad nezajímá jen hranice 50 000 Kč

Příležitostný a nahodilý prodej lesních plodů je od placení daní osvobozen, pokud celkový roční výnos nepřesáhne 50 000 Kč. Tuto částku si můžete nechat celou, aniž byste museli vyplňovat daňové přiznání. Jakmile ale limit překročíte, byť o jedinou korunu, musíte celý příjem uvést v daňovém přiznání jako ostatní příjem.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Ale ani tak nemáte vyhráno. Finanční úřad se o vás může začít zajímat i kvůli tomu, že prodej vyhodnotí jako soustavnou činnost. Pravidelný sezónní prodej za účelem zisku je totiž považován za podnikání, i když trvá pouhých několik týdnů v roce.

Za neoprávněné podnikání bez živnostenského listu vám hrozí pokuta až 1 000 000 Kč. Pokuty padají i za pozdní podání daňového přiznání. Po více než 5 dnech prodlení vám začne účtovat penále ve výši 0,05 % z daně za každý den prodlení. Celkem se může částka vyšplhat na 300 000 Kč.

Zkouška z jedovatosti a osvědčení z hygieny

Volně rostoucí houby nemůže prodávat jen tak každý. Podle zákona musí mít takový prodejce v kapse platné osvědčení o odborné způsobilosti, které po úspěšném složení zkoušky vydávají krajské hygienické stanice. K testu se může přihlásit pouze zletilá osoba, která musí doložit zdravotní způsobilost a projít odborným vyšetřením zraku u lékaře. Za vydání osvědčení se platí správní poplatek 500 Kč.

Samotná zkouška má velmi přísná pravidla a neúspěšnost bývá vysoká. Pro postup k ústní části musíte správně odpovědět na minimálně dvě třetiny testových otázek. U sekce zaměřené na jedovaté druhy hub se ale netoleruje žádný omyl a jedna jediná chyba znamená okamžité ukončení zkoušky.

Osvědčení má navíc omezenou platnost. Osoby do 60 let věku musí zkoušku opakovat po deseti letech. S přibývajícími lety se lhůty zkracují, mezi 60 a 65 lety platí osvědčení pět let a pro lidi starší 65 let platí pouhé dva roky.

Houba určená k prodeji musí nejprve splnit pravidla

Podmínky pro uvádění hub do oběhu přesně definuje vyhláška Ministerstva zemědělství č. 397/2021 Sb. Najdete v ní nejen seznam hub, které lze prodávat, ale i pravidla pro jejich vzhled. Do prodeje tak lze uvést pouze houby, které jsou pevné, suché, čisté a zbavené všech cizích příměsí, jako je jehličí nebo hlína. V nabídce nesmí být přestárlé, plesnivé nebo zapařené kusy.

Vyhláška určuje i povolený způsob porcování, kdy plodnice mohou být rozděleny nejvýše jedním podélným řezem. Klobouk přitom musí zůstat pevně spojený s třeněm, aby bylo možné bezpečně ověřit druh houby. Skladování a přeprava musí probíhat v chladu při teplotách od 0 do 10 °C a při samotném prodeji nesmí být zboží vystaveno přímému slunci.

Pokuty do jednoho milionu a soudní dohry

Za porušení zákona o potravinách při prodeji volně rostoucích hub hrozí drakonické sankce. Státní zemědělská a potravinářská inspekce může nelegálnímu prodejci uložit pokutu až 1 000 000 Kč. Kontroloři se přitom nezaměřují pouze na klasické stánky u silnic nebo na tržnicích. To potvrdil i mluvčí SZPI Pavel Kopřiva pro TN.cz: „Inspekce disponuje nástroji, jak tento segment kontrolovat.“

Inspektoři dnes běžně monitorují sociální sítě a internetové inzeráty, kde provádějí skryté anonymní nákupy. Finanční riziko ale není jedinou hrozbou, která neoprávněným prodejcům hrozí. Mykolog Zdeněk Hájek pro TN.cz varoval, že problém nemusí skončit jen sankcí:

Statistika hospitalizací ukazuje, že záměny druhů nebo špatné skladování končí fatálně poměrně často. Podle dat IKEM skončilo za jediný rok v nemocnicích po konzumaci hub 184 lidí. V případě otravy zákazníka tak prodejci hrozí obvinění z ublížení na zdraví z nedbalosti a vězení.

Zdroje:

Autorský text

https://mze.gov.cz/public/portal/mze/legislativa/pravni-predpisy-mze/uplna-zneni/vyhlaska-2021-397

https://financnisprava.gov.cz/cs/financni-sprava/media-a-verejnost/tiskove-zpravy-gfr/tiskove-zpravy-2026/houby-lesni-plody-a-zavareniny-na-prodej

https://www.szpi.gov.cz/clanek/potravinarska-inspekce-upozornuje-prodejce-a-informuje-spotrebitele-prodej-volne-rostoucich-hub-se-ridi-pravidly-jejichz-dodrzovani-szpi-kontroluje.aspx

https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/577450-nelegalni-prodej-hub-muze-prodejce-prijit-draho-hrozi-jim-desetitisicove-pokuty

https://www.finance.cz/clanky/552425-prodej-hub-podminky-dane-pokuty/