Připravila jsem vynikající letní těstovinový salát: Je bez majonézy a do 20 minut hotový

Léto přímo volá po lehkých obědech a večeřích. Krása těstovinových salátů je v tom, že do nich spotřebujete skoro jakoukoliv zeleninu a můžete je obměňovat dle chuti. Pokud navíc místo klasické majonézy použijete zakysanou smetanu, máte rychlý a zdravý oběd, večeři či pohoštění pro návštěvu. V redakci jsme pro vás tentokrát vyzkoušeli nejlépe hodnocený recept a .

Na těstovinový salát si nachystejte:

• cca 400 g těstovin libovolného tvaru
• 2 až 3 lžíce olivového oleje
• 1 zakysanou smetanu
• 3 jarní cibulky
• salátovou okurku
• 200 g sterilované kukuřice
• 1 lžíčku ostré hořčice
• 2 až 3 papriky
• Sůl a pepř

Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a přidejte 2 až 3 lžíce olivového oleje, aby se neslepily. Na drobno nakrájejte zeleninu a sceďte kukuřici. Cibulku orestujte na oleji a poté na pár minut přidejte také papriku. Poté vše smíchejte a přidejte sůl i pepř dle chuti. Množství zakysané smetany a hořčice taky můžete upravit dle libosti, případně lze přidat pár lžiček klasické majonézy.

Foto: Kateřina Klodnerová

Recept můžete obměňovat dle vaší chuti a aktuálních zásob zeleniny

Nebojte se improvizace

Nemáte doma zakysanou smetanu? Klidně přidejte jogurt. Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin, můžete do salátu vmíchat třeba kuřecí maso. K dalším možným ingrediencím patří:

• Tuňák
• Losos
• Rajčata
• Olivy
• Sezamová či slunečnicová semínka
• Sýr feta
• Balkánský sýr
• Sušená rajčata
• Nakládané okurky

Salát nechte odležet

Salát můžete nechat pár hodin odležet v chladničce. Podávat jej můžete jak samotný, tak s opečenou bagetkou nebo jako přílohu k masu. Připravit jej můžete také jako občerstvení pro návštěvy. Pokud jej budete podávat dětem, přizpůsobte tomu množství soli a pepře.

Zapojte děti

Těstovinový salát patří k velmi jednoduchým pokrmům, které zvládnou připravit i větší děti. Menší potomky můžete do přípravy taky zapojit, krájení nebo sbírání kousků zeleniny funguje jako skvělý trénink jemné motoriky. Navíc tak zvyšujete pravděpodobnost, že děti salát sní.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze