Prošlé kuřecí paličky z Lidlu se salmonelou: Tisíce lidí je mohou mít v mrazáku

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Jedno konkrétní balení marinovaných kuřecích paliček z Lidlu neprošlo laboratorním rozborem a potvrdila se v něm salmonela. Háček je v tom, že spoustě domácností může tahle porce pořád ležet v mrazáku. Datum použitelnosti sice uplynulo už v polovině srpna, jenže mražené maso si řada lidí schovává na později. Pokud mezi ně patříte, než paličky hodíte na rošt, zjistěte si, o jakou šarži jde a proč vás chlad před nákazou neochrání.

Tohle balení si zkontrolujte v mrazáku

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před výrobkem Grill & Fun Kuřecí paličky med a bylinky, tedy marinovanými paličkami ze spodních stehen. Rozhodující je označení šarže 337809754 a datum použitelnosti 15. srpna 2026. Maso pochází z Rumunska, nese veterinární ovál RO208 EC a vzorek inspektoři odebrali v prodejně Lidlu ve Strakonicích. Rozbor odebraného vzorku salmonelu odhalil.

Foto: Screenshot, szpi.gov.cz

Oficiální varování Státní zemědělské a potravinářské inspekce k závadné šarži.

V lednici už by tahle porce ležet neměla, datum použitelnosti vypršelo v půlce srpna. Zádrhel je mrazák. Kdo si paličky schoval na pozdější dobu, ten by je podle inspektorů neměl jíst ani připravovat. Nejjednodušší je rovnou je vyhodit.

Jak salmonelóza probíhá a koho ohrožuje nejvíc

Salmonela patří mezi nejčastější původce onemocnění z jídla a ohlásí se nepříjemně. Nejčastěji přijde průjem a skoro pokaždé horečka, občas se přidá i zvracení, bolest břicha nebo nevolnost. Potíže obvykle naskočí za jeden až dva dny po snědení závadného jídla, v některých případech ale klidně až po pěti dnech.

Zdravý dospělý většinou salmonelózu přestojí doma během několika dní. Nejhůř nákazu nesou senioři, nejmenší děti a každý, komu obranyschopnost oslabuje nemoc nebo léčba. Právě u nich se salmonela může dostat do krve a ohrozit život. Když se silné nebo neustupující příznaky objeví u vás nebo u někoho z těchto skupin, nespoléhejte na domácí léčbu a obraťte se na lékaře.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Proč mráz salmonelu nezabije

Spousta lidí automaticky počítá s tím, že co přežije v mrazáku, je v pořádku. U salmonely to ovšem neplatí. Podle Státní veterinární správy nízké teploty bakterii nezničí, jen jí zastaví množení. Jakmile maso rozmrazíte, salmonela je dál živá a stejně nebezpečná jako předtím.

Spolehlivě si s ní poradí teprve teplo. Bakterie hynou zhruba od šedesáti stupňů Celsia výš, jenže tahle teplota musí prohřát i jádro masa, samotný osmahnutý povrch nestačí. Právě u silnějších kousků typu paliček se snadno stane, že navenek vypadají hotově, zatímco u kosti zůstává maso nedodělané. U drůbeže dává jistotu barva. Růžové jádro nebo zakalená šťáva jsou znamení, že kousek potřebuje ještě dopéct.

Jak se chránit u příštího kuřete

Stažení jedné šarže samo o sobě riziko nevyřeší, protože syrová drůbež salmonelu běžně nese. Pár návyků v kuchyni ale šanci na nákazu srazí na minimum. Syrovému kuřeti vyhraďte vlastní prkénko i nůž a držte ho dál od všeho, co míří na stůl bez vaření, třeba od hotových salátů, sýrů nebo čerstvé zeleniny.

Maso před vařením neoplachujte pod tekoucí vodou. Drobné kapičky se rozstříknou po lince a zanesou bakterie i na věci okolo. V lednici vydrží kuře při teplotě do čtyř stupňů. Kdo ho nestihne uvařit během dvou dnů, udělá lépe, když sáhne po mrazáku. Jakmile syrové kuře odložíte, projeďte si ruce a s nimi i všechno nádobí a desku, na které leželo. A hlavně maso vždy propečte skrz naskrz.

Pár návyků navíc, na které se snadno zapomene:

• Rozmrazujte jedině v lednici. V teple kuchyňské linky se bakterie na povrchu rychle rozjedou.
• Skladujte ho v zavřené krabici. Šťáva pak nesteče na police ani na jídlo pod ním.

Stažené maso se letos opakuje

Paličky z Lidlu nejsou letos ojedinělý úlovek. Salmonela se ukázala napříč řetězci i zeměmi včetně tuzemska a týkala se kuřecího i krůtího masa. Podobná stažení z Lidlu i dalších řetězců jsme letos shrnuli v přehledu inspekčních zásahů na závadné maso. Nález u paliček navíc putoval do evropské výstražné databáze RASFF, aby ho prověřily i úřady v zemi, odkud maso přišlo. Se samotným obchodem pak inspekce kvůli prodeji závadné šarže povede správní řízení o pokutě. U masa se tak vyplatí hlídat šarže i data použitelnosti a nepočítat s tím, že ho zmražení zbaví bakterií.

Zdroje: Autorský text, https://bezpecnostpotravin.cz/varovani-pro-spotrebitele-salmonela-v-kurecich-stehnech-ze-zahranici/, https://www.svscr.cz/zivocisne-produkty/onemocneni-z-potravin/salmoneloza/, https://fzone.cz/clanky/kureci-maso-a-salmonela-jak-predejit-nakaze-a-spravne-skladovat-maso-9360, https://www.zdravotnickydenik.cz/2026/09/varovani-inspekce-v-kurecich-palickach-z-rumunska-odhalila-nebezpecnou-salmonelu/, https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/inspekce-nasla-salmonelu-v-kurecich-palickach-z-lidlu-377453

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání