Vyhlášeny nejlepší 4 potraviny pro podporu slinivky: Pečené kuře a další překvapí jednoduchostí
Foto: Shutterstock.comKaždý desátý Čech má cukrovku a do roku 2030 jich bude téměř 1,3 milionu. Za nemocí slinivky nestojí jen smůla, ale i špatný jídelníček, alkohol a ignorování varovných signálů. Podle odborníků ale prevence nevyžaduje drahé doplňky ani složité diety.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Slinivka a diabetes – spojení, které lidé podceňují
Slinivka břišní dělá dvě věci najednou. V první řadě vyrábí trávicí enzymy, bez kterých tělo nedokáže zpracovat tuk, bílkoviny ani cukry. Zároveň produkuje inzulin a glukagon, tedy hormony, které regulují hladinu cukru v krvi. Když slinivka nefunguje správně, projeví se to v obou směrech.
Podle dat Českého statistického úřadu trpělo v roce 2024 diabetem kompenzovaným léky 884,5 tisíc osob. Státní zdravotní ústav uvádí, že počet roste o zhruba 20 tisíc ročně a u lidí nad 70 let má cukrovku více než každý třetí.
Svatopluk Býma, předseda Společnosti všeobecného lékařství, pro iRozhlas uvedl:
„Zejména u počínající cukrovky nebo prediabetu je pravděpodobnost vyšší než pět procent a dále jsou to chronická onemocnění slinivky, chronické záněty, opakované záněty a další.“
Slinivce uleví i malé změny v jídelníčku
Podpora slinivky nestojí tolik na tom, co přidáte do jídelníčku, ale co z něj odstraníte. Nejvíce ji zatěžují přepálené tuky a smažená jídla. U nich musí vydat velké množství enzymů najednou, což ji přetěžuje a může vést i k pocitu těžkosti, nadýmání, nevolnosti nebo bolestem břicha.
Zázračná potravina, která by slinivku sama „opravila“, neexistuje. Pokud jí ale chcete ulevit, vyplatí se stavět jídelníček hlavně na kvalitních bílkovinách a s tukem zacházet spíš střídmě.
| Potravina | Lepší alternativa | Proč to pomáhá |
| Smažený řízek | Pečené kuře nebo ryba | Méně tuku na zpracování najednou |
| Hranolky | Brambory ve slupce, vařené nebo pečené | Vláknina, bez přepáleného oleje |
| Smetanová omáčka | Zeleninová nebo jogurtová omáčka | Méně nasycených tuků |
| Bílý rohlík | Celozrnné pečivo nebo ovesné vločky | Vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů |
| Uzeniny | Tvaroh, libové maso, vejce | Lehčeji stravitelné bílkoviny |
| Limonáda | Voda, neslazený čaj, kefír | Žádný nárazový přísun cukru |
Nezapomeňte na vlákninu a fermentované výrobky
Odborníci doporučují denní příjem vlákniny 25 až 30 g. Se špatně postaveným jídelníčkem ho ale dosáhnete jen těžko. Pro představu, jedna červená paprika má zhruba 2 až 3 g vlákniny a běžná miska ovesných vloček o hmotnosti 50 g přibližně 5 g vlákniny.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Zmíněné hranice dosáhnete, jen pokud jídelníček během dne proložíte:
- několika porcemi zeleniny,
- ovocem,
- luštěninami,
- celozrnnými obilovinami,
- semínky,
- ořechy.
O důležitosti vlákniny promluvila pro Apetit Online i nutriční terapeutka Lada Nosková, pro kterou je vláknina: „Tichá hrdinka, která podporuje ideální trávení i hormonální rovnováhu.“
Důležitou hrají roli také fermentované mléčné výrobky, jako je bílý jogurt, kefír, acidofilní mléko nebo tvaroh.
„Probiotické kultury se podílejí na zlepšení stavu střevní sliznice, podporují schopnost vstřebávat živiny, některé vitamíny a minerální látky, a zvyšují také obranyschopnost organismu.“
Nejčastějšími viníky zánětu jsou alkohol a smažené jídlo
Záněty slinivky patří k závažnějším onemocněním, která často vyžadují hospitalizaci. Akutní pankreatitida se může rozvinout náhle a projevit se silnou bolestí břicha, nevolností, zvracením nebo zhoršeným trávením. Nejčastěji za ní stojí žlučové kameny, významnou roli ale hraje také alkohol.
Petr Vítek, vedoucí lékař Beskydského gastrocentra při Nemocnici ve Frýdku-Místku, pro portál Moje zdraví varoval: „Nejčastější příčinou akutního zánětu slinivky jsou žlučníkové kameny, u chronického zánětu je to především nadměrná konzumace alkoholu.“
Zdroje:
Autorský text
https://nzip.cz
https://www.szucr.cz
https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/jak-podporit-slinivku-potraviny-pro-lepsi-traveni-a-energii
https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/zdravi/jsme-prvni-kdo-se-o-pokousi-praktici-chystaji-velky-pilotni-projekt-prevence_2603211610_vdv
https://www.mojezdravi.cz/novinky/nemocna-slinivka-s-dietou-zacnete-vcas-a-poctive-6127.html
https://www.apetitonline.cz/zdravi-vyziva/vlaknina-traveni-hormonalni-rovnovaha-lada-noskova
https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Jogurty-a-zakysy.-Proc-jsou-zdrave-a-jak-pusobi-v-tele__s10010x11136.html
https://www.pernerka.cz/blogpost/ctyri-duvody-proc-do-jidelnicku-zaradit-vlakninu/
https://www.novinky.cz/clanek/zdravi-musite-mit-vuli-bojovat-rika-muz-ktery-se-po-zanetu-slinivky-ucil-znovu-chodit-40475796
Použité zdroje
Rubriky

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.