Vyhlašujeme 5 levných, ale dobrých jídel pod 30 Kč: Bramboráky, kaše i Aglio Olio za 25 korun
Odebírat články 
Foto: Shutterstock.comZískejte zdarma naše články jako první
Sytá porce za méně než třicet korun zní dnes skoro jako pohádka. Česká tradiční kuchyně to ale zvládá léta. Stačí mít doma luštěniny, brambory, vejce a pár základních surovin, které dlouho vydrží a nezatíží peněženku. Klasické recepty od babiček obvykle vyjdou levněji než průměrný mražený polotovar ze supermarketu.
Hrachová kaše s cibulkou opečenou na sádle
Půlený žlutý hrách patří k nejlevnějším luštěninám v Lidlu, Kauflandu i Penny. Půlkilové balení se v běžné ceně pohybuje kolem 20 až 35 Kč a vystačí na čtyři až pět porcí, v akcích cena klesá i pod 20 Kč. Spolu s cibulkou, sádlem, chlebem a okurkou vyjde porce kolem 12 až 18 Kč. Hrách stačí propláchnout, zalít studenou vodou a zvolna vařit zhruba 45 minut, dokud nezměkne. Pak ho rozmačkáte nebo rozmixujete, dochutíte solí, prolisovaným česnekem a sušenou majoránkou. Vrchol je pomalu opečená cibulka osmažená na sádle, k tomu krajíc tmavého chleba a kyselá okurka. Hrách dodá tělu rostlinné bílkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B, takže porce zasytí na několik hodin.
Foto: Unsplash.comPůlený žlutý hrách patří k nejlevnějším luštěninám v českých řetězcích a porce zasytí na několik hodin.
Kyselá čočka se sázeným vajíčkem
Hnědá nebo zelená čočka funguje jako levnější příbuzný hrachu, navíc se s ní dá variovat víc způsoby. Půlkilové balení vychází v běžných řetězcích na 30 až 50 Kč, v akčních letácích pravidelně klesá pod 25 Kč. Spolu s vejcem, jíškou a kořením vyjde porce kolem 12 až 18 Kč. Klasická česká úprava „na kyselo“ znamená čočku povařit doměkka, pak zahustit jíškou s octem, dochutit solí a bobkovým listem. Sázené vejce navrch, kousek chleba a oběd je hotový. Z nutričního hlediska je čočka jednou z nejvýhodnějších luštěnin vůbec. Má vysoký podíl rostlinných bílkovin a živin, které podporují trávení a stabilizují krevní tlak. Mezi cenově dostupnými přílohami patří k absolutní špičce.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Foto: Unsplash.comČočka s vejcem je jedním z nutričně nejbohatších jídel, jaké se dají uvařit za pár korun.
Bramboráky z půlkila brambor na čtyři porce
Smažené bramborové placky zůstávají hitem, který si jen tak něco nahradit nedá. Základem jsou nastrouhané syrové brambory promíchané s vajíčkem, prolisovaným česnekem a lžící hladké mouky (nebo strouhanky, podle toho, co máte doma). Dochuťte solí, pepřem a hlavně majoránkou, smažte na sádle nebo oleji. Nezapomeňte přebytečnou vodu scedit, jinak se placky lepí na pánev. Z půlkila brambor připravíte čtyři až pět porcí, jedna porce vyjde kolem 7 až 10 Kč. Alternativa pro úsporu tuku je placka pečená v troubě.
Foto: Unsplash.comSmažené bramborové placky vyjdou z půlkila brambor na čtyři až pět porcí kolem 7 až 10 Kč.
Aglio olio za 25 korun na porci
Italská klasika je důkazem, že velká chuť nepotřebuje plný nákupní košík. Co budete potřebovat? Špagety, kvalitní olivový olej, tři až čtyři stroužky česneku a podle chuti trochu chilli. Petrželka na ozdobu je drobný bonus navíc. Špagety uvařte podle návodu na obalu, na pánvi rozehřejte olej s plátky česneku (nesmí zhnědnout, jen zezlátnout) a přihoďte trochu chilli. Hotové těstoviny smíchejte s ochuceným olejem a posypte čerstvou petrželkou. Porce vychází zhruba na 20 až 25 Kč a hotová je za dvacet minut.
Foto: Unsplash.comItalská klasika aglio olio dokazuje, že chutná porce nepotřebuje plný nákupní košík.
Smažený chléb ve vajíčku za 15 korun
Stará klasická záchrana z dob, kdy se starý chléb jen tak nevyhazoval. Krajíce ztvrdlého chleba namočte do rozšlehaného vajíčka se solí a osmažte na pánvi s troškou oleje. Tradičně se podává naslano, jako přílohu si dejte zeleninový salát z okurky a rajčete. Cena porce se i se salátem drží kolem 12 až 18 Kč a celá příprava trvá kolem deseti minut. Sladkou variantou se skořicí a cukrem potěšíte děti.
Foto: Unsplash.comSmažený chléb ve vajíčku patří ke klasickým záchranám ze zbytků pečiva, porce stojí kolem 12 až 18 Kč.
Který recept zvolit podle situace
| Recept | Čas přípravy | Hlavní výživový přínos |
|---|---|---|
| Hrachová kaše | 45–60 min | rostlinné bílkoviny, vláknina |
| Kyselá čočka | 35–45 min | bílkoviny, podpora trávení a tlaku |
| Bramboráky | 25–30 min | sacharidy, rychlá sytá porce |
| Aglio olio | 20 min | nejrychlejší horká večeře |
| Smažený chléb ve vajíčku | 10 min | záchrana ze zbytků pečiva |
Tři chyby, které zbytečně prodražují vaření luštěnin
- Loupaný půlený hrách zbytečně namáčíte přes noc. Slupku už nemá, namáčení nepřináší žádné zkrácení doby vaření.
- Solíte hrách hned na začátku. Sůl zpomaluje měknutí, ostrou špetku přidávejte až těsně před dovařením.
- Kupujete drahé hotové směsi na hrachovou kaši. Sáček suchého hrachu vyjde násobně levněji a chuti to jen prospěje.
Kde nakupovat suroviny levně
Luštěniny se vyplatí kupovat ve větším balení během akcí, které v letácích pravidelně rotují Lidl, Penny i Kaufland. Brambory pořídíte často nejlevněji u sedláků na farmářských trzích nebo přímo na pěstitelských prodejnách. Hladká mouka, vejce a olej tvoří základ celé skromné kuchyně a vyplatí se mít je doma stále v zásobě. Plánovaný jídelníček na celý týden snižuje pokušení sáhnout po dražších polotovarech. Pokud k tomu přidáte jeden luštěninový den v týdnu, dostanete se s rozpočtem na jídlo výrazně níž, aniž byste se museli dívat na prázdný talíř. Sledujte také naši sekci létáků z obchodů, kde monitorujeme nejlepší nabídky supermarketů.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Získejte zdarma naše články jako první
Použité zdroje
Rubriky
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.