Způsobuje káva řídnutí kostí? Vědci sledovali 10 000 žen po dobu 10 let, problém začíná u pátého šálku

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Káva je v médiích často označovaná za strašáka, který má mít údajně negativní vliv na lidské zdraví. Často se zmiňuje například úbytek vápníku, který má vést k postupnému řídnutí kostí. Vědci se toto tvrzení rozhodli už před lety otestovat a dlouhodobě sledovali tisíce starších žen. Co přesně studie zjistila a kolik šálků denně je podle vědců bezpečných?

Vědci sledovali téměř 10 000 starších žen

O tom, zda pravidelné pití kávy skutečně škodí kostem, se diskutuje dlouhé roky. Důvodem je zjištění, že kofein může ovlivňovat hospodaření organismu s vápníkem, který patří mezi základní stavební prvky kostní tkáně. Nová studie, která trvala zhruba 10 let, však nepotvrdila, že by pravidelné pití kávy mělo vliv na hustotu kostí.

Vědci pracovali s údaji z rozsáhlého projektu Study of Osteoporotic Fractures, do kterého bylo původně zapojeno 9 704 žen starších 65 let. Sledovali přitom jejich stravovací návyky, včetně konzumace kávy a čaje, a zároveň opakovaně měřili hustotu kostí – zaměřili se hlavně na kyčle a krček, kde jsou u seniorů zlomeniny nejčastější.

Výsledek? Běžné pití kávy nebylo spojeno s řídnutím kostí, zatímco možný negativní vliv se objevil až při konzumaci více než pěti šálků denně. Problém mohou mít také ženy, které vedle kávy pijí často také alkohol. Na tuto souvislost upozornil spoluautor studie Enwu Liu ve vyjádření pro Flinders University:

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Tři šálky neškodí, riziko začíná u pěti

Při běžné konzumaci dvou až tří šálků denně vědci nezaznamenali žádný negativní vliv na hustotu kostí. Podle vědců je důvodem i to, že káva není čistý kofein, takže její konzumace v umírněném množství nemá na kosti takový vliv. Důležité ale je, že si kvůli obavám o kosti nemusíte upírat svou ranní kávu.

Zlom však nastává u velmi vysoké spotřeby. Křivka hustoty kostí začala viditelně klesat až u žen, které denně vypily pět a více šálků. Ani to ale neznamená, že pátá káva automaticky vyvolá osteoporózu. Vědci totiž upozorňují, že na hustotu kostí měl velký vliv i životní styl žen.

Pro zdraví kostí jsou důležitější i jiné faktory

Mnohem důležitější je pro zdraví kostí dostatek vápníku a vitaminu D, pravidelný pohyb a omezení kouření a nadměrné konzumace alkoholu. Vápník lze doplňovat hlavně z mléka a mléčných výrobků, máku, sardinek, luštěnin nebo některých druhů listové zeleniny.

Naopak vitamin D tělo získává zejména ze slunečního záření, částečně také z tučných ryb, vajec nebo obohacených potravin – v některých případech lze sáhnout i po doplňcích stravy. Největší pozornost by měly prevenci věnovat hlavně ženy po menopauze, u kterých kostní hmota ubývá rychleji.

Kolik kávy denně vypijí lidé a dokázali by ji omezit?

Zeptali jsme se lidí, kolik kávy za běžný den vypijí a jestli někdy přemýšlejí nad tím, že už jí může být moc.

Zdroj:

Autorský text

Rozhovory s respondenty redakce

https://www.kupi.cz/magazin/clanek/47934-jak-dlouho-spat

https://doi.org/10.3390/nu17233660

https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/656321-vedci-odhalili-vedlejsi-ucinky-piti-kavy-telo-vam-za-par-let-nepodekuje

https://www.ikem.cz/cs/osteoporoza-prevence-a-lecba/a-1998/

https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání