Recenze a test Guzzanti GZ 635

Souhrnné údaje

Domácí pekárna Guzzanti GZ 635 bude ideální i pro početné domácnosti, zvládne totiž upéct bochník těžký až 1,6 kg. To bylo v době psaní recenze (říjen 2018) nad průměrem, obvykle se setkáte s modely, které zvládnou maximálně 1 200 g velký bochník. Další parametr je také poměrně výhodný, 900 W může znamenat rychlé zahřátí přístroje a výkonné pečení, ostatně, vyšší výkon je na tak velký bochník potřeba. Body pekárna rozhodně neztrácí ani v případě počtu hnětacích háků, které má ve výbavě dva, ty jistě přijdou vhod k dokonalému promíchání takové dávky těsta.

Stejně jako většina modelů v našem srovnání, i tento nabízí celkově 3 velikosti bochníku, a to 1 125 g, 1 350 g a 1 600 g. A stejně jako většina nabízí také tři stupně propečení kůrky. Dobrou zprávou je také fakt, že má pekárna dotykové ovládání. To může řada zákazníků považovat nejen za modernější, jde především o praktické řešení ovládání, které se snadno udržuje. Kolem tlačítek totiž zůstává těžko odstranitelná špína, dotykové ovládání snadno vyčistíte od případných nečistot.

Parametr	Tento produkt	Průměr všech námi srovnávaných produktů
Výrobce	Guzzanti	19 % Eta, 14 % Kenwood, 14 % Guzzanti, 10 % Sencor, 10 % Concept, 5 % Philco, 5 % Tefal, 5 % Bravo, 5 % Sage, 5 % ECG, 5 % Domo, 5 % Russell Hobbs
Maximální hmotnost bochníku (g)	1 600	1 165,48
Příkon (W)	900	747,62
Počet hnětacích háků v nádobě	2	57 % 1, 38 % 2, 5 % 4
Počet velikostí bochníku	3	76 % 3, 19 % 2, 5 % 4
Stupně propečení kůrky	3	81 % 3, 10 % 2, 10 % 4
Ovládání	Dotykové / membránové	57 % Dotykové / membránové, 43 % Tlačítka

Programy

Body navíc získává pekárna také na počet programů, kterých má 15. Obvykle se setkáte s 12 programy, což také není zrovna málo, pestřejší výběr ale ocení zapálení kuchaři a kuchařky, které si chtějí s pekárnou opravdu vyhrát. Kromě programu na marmeládu, pro rychlé pečení se tak můžete setkat i s programem na bezlepkové pečení, nebo i s programy určenými pro jiné druhy surovin, včetně marmelád či jogurtů.

Parametr	Tento produkt	Průměr všech námi srovnávaných produktů
Počet programů	15	13,95
Program bezlepkové pečení	Ano	71 % Ano, 29 % Ne
Program rychlé pečení	Ano	100 % Ano
Program marmeláda/džem	Ano	95 % Ano, 5 % Ne
Program výroba jogurtu	Ano	71 % Ne, 29 % Ano

Vybavení a funkce

Pokud se stane, že zařízení omylem vypojíte ze zásuvky, vyhodíte pojistky, nebo jednoduše vypadne proud, nestane se vlastně nic, obnovíte-li proud do deset minut. Po takovém krátkodobém přerušení naváže model Guzzanti tam, kde skončil. To je v podstatě obvyklá doba této paměti, setkat se můžete s modely, které mají tuto paměť i 30 minutovou, anebo naopak nulovou. Možnost odložit start o 15 hodin už ale nenabízí obvykle všechny modely, jde o jednu z nejdelších dob časovače. Pekárna klasicky udrží teplotu po upečení, abyste měli chléb teplý co nejdéle, a má také displej, díky kterému budete vědět, jak dlouho ještě program bude trvat. Na konec programu či chvíli na přidání ingrediencí vás navíc upozorní zvukovým signálem.

V balení najdete jednu pečicí nádobu, což je v podstatě obvyklé a využívá se pro všechny tři velikosti bochníku. Nechybí ani malá odměrka. Co se děje s těstem můžete sledovat průzorem ve víku. Co se týče velikosti zařízení, liší se od průměru jen pár centimetry. Na šířku měří 41,5 cm, což je o pět více, na druhou stranu o tři centimetry méně má do hloubky (26 cm). Výška 30,5 cm je klasická, stejně tak se setkáte s hmotností pekárny kolem 6-7 kg.

Parametr	Tento produkt	Průměr všech námi srovnávaných produktů
Paměť při výpadku el. proudu (min)	10	12,76
Odložený start (hod)	15	14,38
Udržování teploty po upečení	Ano	100 % Ano
Displej	Ano	100 % Ano
Akustický signál	Ano	100 % Ano
Automatické přidávání ingrediencí	Ne	90 % Ne, 10 % Ano
Počet pečících nádob ve výbavě	1	86 % 1, 10 % 2, 5 % 4
Háček pro vyjmutí hnětačů	Ano	76 % Ano, 24 % Ne
Odměrka	Ano	95 % Ano, 5 % Neuvedeno
Průhledné víko	Ano	95 % Ano, 5 % Ne
Šířka (cm)	41,5	33,19
Hloubka (cm)	26	30,36
Výška (cm)	30,5	31,33
Hmotnost (kg)	6,7	6,31

Naše hodnocení a závěr

Guzzanti GZ 635 doporučujeme spíše než jednotlivcům větším rodinám. Nejmenší velikost bochníku sice váží asi 1,1 kg, maximální velikost bochníku ale může dosahovat až 1,6 kg. Vybírat můžete z 15 programů, připravovat v pekárně nemusíte zdaleka jen obyčejný chléb. Je vhodná pro přípravu bezlepkového a celozrnného pečiva, stejně tak můžete ale pekárnu využít pro přípravu zavařenin, jogurtů nebo těsta na pizzu a těstoviny. Jde o model s opravdu dlouhým časovačem. Oceňujeme dotykové ovládání, které se snadno udržuje v čistotě. Pokud hledáte pekárnu spíše pro dvojici, potom byste si měli přečíst, co nabízí například model Concept PC-5060.