dTest testoval mražené ovoce ze supermarketu (2026): To s pesticidy jsem našla u sebe v mražáku

Mražené ovoce je nám v obchodech k dispozici neustále bez ohledu na roční období. Zejména v zimě jde o vítaný způsob, jak doplnit chuť i vitamíny. Nedávný test spotřebitelské organizace dTest ale ukázal, že tato volba nemusí být vždy stoprocentně bezpečná. Co přesně test nezávislé organizace odhalil? A na co si dát při nákupu pozor?

Na co se zaměřil test mraženého ovoce dTestu

O mražené ovoce je nejvíce zájem v zimě, kdy čerstvé ovoce nemusí být dobře dostupné nebo máme obavy z jeho mdlé chuti. Využití má spoustu, od přímé konzumace přes smoothie až po doplněk do dezertů. Přestože jde o oblíbenou volbu, nedávný test organizace dTest odhalil, že takový výběr mražených jahod nebo směsi lesního ovoce nemusí být vždy zcela bez rizika.

Laboratorně bylo testováno celkem čtrnáct druhů výrobků – devět balení jahod a pět směsí lesního a zahradního ovoce. Hodnotila se nejen chuť, vůně, zralost či množství vitamínu C, ale především zdravotní nezávadnost. V tomto ohledu se kontrolovala přítomnost nežádoucích mikrobů a pesticidů.

Analýza některých vzorků nemile překvapila

U několika výrobků byly odhaleny právě závažné nedostatky z hlediska chemické bezpečnosti. Dle organizace dTest analýza nemile překvapila u tří vzorků mražených jahod, u nichž byla detekována nadlimitní koncentrace pesticidů. V případě jednoho výrobku byla dokonce detekována látka, která je v EU od roku 2023 zakázaná.

Pozor si dejte na tyto značky

Podle dTestu bylo nadlimitní množství pesticidu bifenazátu zjištěno u mražených jahod značek Penny Mrazivá čerstvost, Nowaco a Agro Jesenice. Nedostatečná známka za obsah této látky se pak také promítla do jejich celkového hodnocení. Neuspěla však ani ovocná směs Kaufland K Classic Waldbeeren Mischung, u níž laboratoř detekovala nejen zvýšenou koncentraci bifenazátu, ale i vyšší počet různých pesticidů.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Z testu zároveň vyplynulo i další nemilé překvapení. Konkrétně u značky Nowaco byl potvrzen výskyt oxamylu, který je od roku 2023 v Evropské unii zakázán. Jeho koncentrace přitom dvojnásobně překročila nejpřísnější limit vycházející z možností detekce.

Zklamáním bylo i množství informací na obalech

Slabou stránkou mraženého ovoce jsou podle dTestu i samotné obaly. Ukázalo se, že velká část testovaných výrobků bohužel spotřebitelům neposkytuje dostatek informací. Zemi původu měl na obalu uvedenou pouze jeden výrobek. Přestože je to dle současné legislativy v pořádku, zákazníci tuto informaci často postrádají. Problémem je, že nevíme, odkud a jak dlouho k nám ovoce putovalo, ani kde bylo sklizeno.

Dalším nedostatkem je také absence přesného zastoupení jednotlivých plodů u mražených ovocných směsí. Reálně tak můžete pořídit balení, kde je minimum jahod či malin a převládá například rybíz.

Výrobky ztrácely body i za senzorické testování

Přestože podle dTestu byly výsledky senzorického hodnocení poměrně vyrovnané, ztratily některé značky body kvůli kyselé chuti či nerovnoměrné barvě. Testující upozornili také na značné rozdíly ve velikosti jednotlivých kousků plodů.

Bakterie, kvasinky, plísně – v tomto ohledu test dopadl dobře

Dobrou zprávou pro spotřebitele je alespoň mikrobiologická bezpečnost. Testování dTestu u mraženého ovoce prokázalo, že žádný z testovaných výrobků neobsahoval nebezpečné množství koliformních bakterií, kvasinek nebo plísní.

A co obsah vitamínů?

Z odborné literatury vyplývá, že mražení může snížit množství vitamínů o třetinu až polovinu. Většina testovaných výrobků měla hodnoty vitamínu C v normě. Úroveň byla srovnatelná se středně vyzrálými čerstvými plody. U některých vzorků byly dokonce zjištěny nadprůměrné hodnoty vitamínu C, a to zejména u mražených směsí ovoce, ve kterém v poměru převládal červený nebo černý rybíz.

Podívala jsem se, jaké mražené ovoce mám doma

Výsledky testu mě přiměly otevřít mrazák a zkontrolovat vlastní zásoby. K mé smůle jsem našla ovocnou směs Kaufland K-Classic Waldbeeren Mischung. Právě tento běžně dostupný výrobek se podle laboratorních výsledků dTestu ukázal jako problematický z hlediska obsahu pesticidů.

Na druhou stranu lze ocenit alespoň to, že výrobce na obalu transparentně uvádí procentuální zastoupení jednotlivých plodů, což u mražených směsí ovoce nebývá vždy samozřejmostí.

Foto: Iva Koňaříková

Foto: Iva Koňaříková

Tipy, jak vybírat mražené ovoce

• Střídejte značky.
• Vybírejte produkty s uvedenou zemí původu.
• Sledujte složení. U mražených směsí ovoce preferujte značky, které uvádí procentuální zastoupení jednotlivých plodů.
• Zvažte nákup certifikovaných bio potravin nebo výrobků s QR kódy, které vám po načtení poskytnou informace o pěstování a kontrole reziduí.

Použité zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• Oficiální materiály distributora
• dTest