„Ochutnávali jsme řadu 11° piv, tyto kousky nám vůbec nesedly,“ komentuje test autorka

Stejně jako některá piva vynikají, jiná si v našem slepém testu vedla hůře. Neznamená to nutně, že jsou špatná – spíš jednoduše neoslovila naše degustátory. Chuť piva je velmi subjektivní a záleží i na tom, zda je pivo lahvové, nebo čepované, a jakou má teplotu či čerstvost. Točené pivo z hospody tak může působit úplně jinak než lahvová varianta z obchodu.

• Celý test 24 jedenáctek ze supermarketů najdete zde.

Jak test probíhal

Foto: Lucie Sobotová

Všech 24 testovaných jedenáctek.

Degustace proběhla naslepo – piva byla vychlazená, nalita do identických sklenic a hodnotilo je pět lidí známkami od jedničky po pětku (1 = nejlepší, 5 = nejhorší). Hodnocení se opíralo o vzhled, pěnu, vůni, chuť i pitelnost. Celkem jsme vyzkoušeli 24 českých jedenáctek. Vítěz Zubr Grand 11 obdržel známku 1,4.

Piva, která se umístila nejníže

• Staropramen 11 (průměrná známka 4,5) – V našem testu skončil na posledním místě, hlavně kvůli výraznější pachuti, která části degustátorů nesedla. To ale neznamená, že jde o špatné pivo – řada lidí si jej ráda dá v hospodě točený a může chutnat úplně jinak než z lahve.

Foto: Lucie Sobotová

Staropramen 11

Foto: Lucie Sobotová

Bertold 11

Foto: Lucie Sobotová

Excelent 11

• Bertold 11 (průměrná známka 4,4) – Levné pivo privátní značky z Alberta přišlo většině testerů kyselejší a perlivější, pěna nebyla úplně stabilní. Opět ale platí, že jde o subjektivní dojem malé skupiny lidí.
• Primátor 11 a Excelent 11 (oba průměrná známka 3,7) – Obě piva působila na naše testery nevýrazně až vyprchaně. Nicméně v odborných testech se často hodnotí mnohem výš, což ukazuje, jak moc se může lišit vnímání piva mezi běžnými konzumenty a profesionály.

Foto: Lucie Sobotová

Šestice piv, kterou degustátoři hodnotili nejnižšími známkami

Shrnutí

Slepý test ukázal, že i mezi populárními značkami se najdou piva, která nemusejí sednout každému. V případě Staropramenu, Bertolda, Excelenta nebo Primátora našim degustátorům nevyhovovala konkrétní dochuť nebo charakter piva. Točené pivo v hospodě ale může chutnat odlišně a lépe. Stejně tak jako může to lahvové zaujmout uživatele s jinými chuťovými preferencemi.

Pokud tedy některou z těchto značek máte rádi, není důvod se jí vzdát – jen náš test ukázal, že mezi běžnými konzumenty vyvolávají rozdílné dojmy.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze