Nejlepší česká 11° piva z našeho testu: Na špici se drží Bernard a Budvar, vítěz je z Přerova

Kategorie světlých jedenáctek je mezi českými pivaři mimořádně populární. Zachovávají si plnou chuť a přitom nabízí cenově dostupnější alternativu k dvanáctkám. Proto jsem uspořádala slepý test a zaměřila se na to, která jedenáctka chuťově nejvíce zaujme pětici našich degustátorů z řad běžných uživatelů.

• Celý test 24 jedenáctek ze supermarketů najdete zde.

Jak test probíhal

Foto: Lucie Sobotová

Všech 24 testovaných jedenáctek.

Testování probíhalo formou slepé degustace. Správně vychlazená piva byla nalita do identických sklenic a očíslována. Pět degustátorů (tři muži a dvě ženy, od běžných konzumentů po nadšence) hodnotilo v rozmezí od jedničky (nejlepší) po pětku (nejhorší).

Do hodnocení se promítaly tyto aspekty:

• vzhled a barva,
• pěnivost a stabilita pěny,
• vůně,
• první doušek a celková chuť,
• pitelnost, tedy jestli by si člověk dal další pivo,
• doznívání chuti, včetně případné pachuti.

Celkem bylo v testu 24 různých jedenáctek, od velkých značek po menší regionální pivovary.

Nejlepší piva z testu

Zubr Grand 11 – průměrná známka 1,4

Zubr jednoznačně ovládl test. Degustátory zaujal vyváženým poměrem hořkosti a sladkosti, stabilní chutí bez nežádoucího „ocásku“ a příjemnou barvou. Skvěle pitelné pivo, u kterého by většina testerů klidně zůstala celý večer. Cena kolem 18 Kč ho řadí do střední kategorie, což z něj dělá i výbornou volbu z hlediska poměru ceny a kvality.

Foto: Lucie Sobotová

Zubr Grand 11

Foto: Lucie Sobotová

Bernard 11

Foto: Lucie Sobotová

Budvar 33

Bernard 11 – průměrná známka 1,6

Výraznější a originálnější ležák, který se odlišuje ovocnými tóny a zlatavou barvou. Někteří degustátoři ocenili jeho „jinakost“, jiným byla netradiční chuť méně po chuti. Přesto se shodli na tom, že jde o zajímavé pivo, které stojí za vyzkoušení. Cenově se pohybuje výše (okolo 28 Kč), ale kvalitu si obhájilo.

Budvar 33 (11°) – průměrná známka 1,7

Budvar potvrdil pověst kvalitního českého ležáku. Oceněn byl hustou a stabilní pěnou, výraznější hořkostí a dlouhým dozníváním. Díky své pitelnosti se řadí k jistotám, které v kategorii jedenáctek nezklamou. Cenově patří k dražším (cca 29 Kč), ale v testu jasně obstál.

Foto: Lucie Sobotová

Devět piv, která naše degustátory zaujala nejvíce (seřazeno dle pořadí v testu zleva)

Shrnutí

Náš redakční slepý test ukázal, že mezi jedenáctkami existují značné rozdíly v celkovém dojmu. Jasným vítězem se stal Zubr Grand 11, který zaujal vyvážeností a univerzální pitelností. Bernard 11 bodoval svou originalitou a Budvar 33 potvrdil pověst tradičního poctivého ležáku.

Pokud hledáte tip na chuťově vyváženou a výraznou jedenáctku, Zubr vás nejspíš nezklame. Pro milovníky zajímavějších chutí stojí za vyzkoušení Bernard, a pokud chcete hořčí chuť, Budvar 33 nebo Radegast Ratar (4. místo) je jasnou volbou.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze

Pozor, pozor: Právě probíhá soutěž o aku šroubovák Parkside Performance v hodnotě 2 500 Kč – stačí se přihlásit.

Zaujal vás tento článek? Přidejte si arecenze na svoji homepage Seznam.cz, ať vám naše novinky neuniknou – stačí kliknout zde a potvrdit.