Otestovali jsme 11 trvanlivých polotučných mlék: Překvapila Tatra, šest značek má stejného výrobce

Které trvanlivé mléko chutná nejvíc jako čerstvé z farmy a za které si zbytečně připlácíte? Otestovali jsme jedenáct běžně dostupných polotučných mlék od českých a slovenských výrobců. Zajímala nás nejen chuť a vůně, ale i praktičnost obalu a férovost ceny. A výsledek? Jednoznačný vítěz za přijatelnou cenu, překvapení u obalů a šest výrobků ze stejné mlékárny, které sice neurazí, ale ani nenadchnou.

• Tip: Nepřehlédněte náš test dvanácti čerstvých polotučných mlék 1,5 % (2025) a test deseti másel od českých i zahraničních výrobců (2025). 
• Napište nám v komentářích: Stalo se vám někdy, že bylo mléko po koupi zkyslé?

Metodika testu

Do testu jsme zařadili jedenáct trvanlivých polotučných mlék od českých a slovenských výrobců. Ve všech případech se jednalo o běžně dostupné produkty z řetězců (Penny, Lidl, Albert, Norma) a online prodejců (Košík). Nezapomněli jsme zařadit také jedno bezlaktózové trvanlivé mléko. Všechna testovaná mléka se prodávají v nápojovém kartonu s objemem 1 litr.

Nejlevnější testovaný vzorek nás stál 20,90 Kč/l (Albert mléko) a nejdražší 34,90 Kč/l (Meggle). Testování chuti a vůně probíhalo naslepo ve třech osobách. Mléka byla před podáním vychlazená z lednice. Hodnotili jsme nezávisle na sobě a neznali přitom značky ani ceny. Do celkového hodnocení se promítly:

• Celkový dojem (chuť a vůně) – hodnoceno senzoricky bez znalosti názvu konkrétního produktu a ceny
• Poměr ceny a kvality (jak moc je cena vzhledem k chuťovému prožitku přiměřená)
• Praktičnost obalu – šest produktů se otevírá odstřižením růžku, pět jich je opatřeno víčkem, což shledáváme jako praktičtější

Chuť a vůni jsme ohodnotili na škále 1 – 10 (10 = nejlepší). Význam hodnocení při senzorickém testu je následující:

Známka	Význam při senzorickém testu
10	Lahodné, velmi chutné, plné chuti, ideál
8–9	Výborné, chutné, drobné rezervy
6–7	Průměrné, nevýrazné (vodnaté), ale v pořádku
4–5	Podprůměrné, nezajímavé, nevýrazné aroma
1–3	Vadná chuť, odpudivá pachuť, téměř nepoživatelné

Nejlepší mléka z hlediska chuti i ceny

Všechna testovaná mléka chuťově obstála – ani jedno nevykazovalo výraznější pachutě nebo jiné senzorické nedostatky. Tři produkty byly chuťově velmi kvalitní a při ochutnávce zanechávaly dojem velmi podobný čerstvému mléku – tedy výrazná lahodná chuť i vůně a pocitově hutnější konzistence než u zbytku.

Vítězem testu se stalo mléko Tatra (23,90 Kč/l, Mlékárna Hlinsko), které výborně chutnalo, a zároveň patřilo k levnějším produktům. Chuťově na stejné úrovni, ale mírně dražší, byla Madeta (27,90 Kč/l, Madeta Pelhřimov). Oba produkty mají otevírání pomocí střihacího růžku. Na třetím místě se umístilo mléko Tatra (32,90 Kč/l, Mlékárna Hlinsko), které se od vítězné Tatry liší jen jiným obalem s víčkem a vyšší cenou.

Trojice vítězů z testu

Pořadí	Vzhled balení	Značka	Cena (Kč/l)	Chuť & vůně	Poměr cena/výkon	Výrobce
1.		Tatra (střihací růžek)	23,90	10/10	Nejlepší poměr	Mlékárna Hlinsko
2.		Madeta	27,90	10/10	Velmi dobrý	Madeta Pelhřimov
3.		Tatra (obal s víčkem)	32,90	10/10	Mírně dražší	Mlékárna Hlinsko

Foto v tabulce: Lucie Sobotová

O něco méně výraznou, ale stále velmi dobrou chuť nabídla také mléka Meggle (34,90 Kč/l, Meggle Slovakia) a Bohemilk (22,90 Kč/l, Bohemilk, a.s.).

Mléka s nevýraznou chutí

Ostatních šest produktů pochází bez výjimky od výrobce Mlékárna Pragolaktos, a.s. Patří sem mléka privátních značek řetězců supermarketů – Pilos z Lidlu (21,90 Kč/l), Albert mléko (20,90 Kč/l), Boni z Penny (21,90 Kč/l), ale i Dr. Halíř (21,90 Kč/l) a vlastní značka Pragolaktos (21,90 Kč/l). Všechna tato mléka spojuje vodová konzistence, sladší, ale celkově nevýrazná chuť i vůně. Drobné odlišnosti v celkovém hodnocení a pořadí jsou dány mírně odlišnou cenou a jiným obalem (s víčkem / bez).

Jako poslední se umístil jediný zástupce bezlaktózových mlék značky Pragolaktos (23,9 Kč/l). V porovnání s ostatními zástupci nejméně chutnal a voněl jako klasické mléko. Jeho chuť jsme přirovnali ke „sladké vodě“. Je ale pochopitelné, že hodnotit jej v rámci klasických mlék s laktózou není úplně fér a do testu byl zařazen spíše pro zajímavost.

Hodnocení všech polotučných mlék

Do následující tabulky jsme zahrnuli důležité údaje testovaných mlék, včetně ceny a výrobce, a naše hodnocení:

Umístění v testu	1.	2.	3.	4.	5. – 6.	5. – 6.	7.	8. – 10.	8. – 10.	8. – 10.	11.
Vzhled balení
Název	Tatra	Madeta	Tatra (balení s víčkem)	Bohemilk	Meggle	Pilos (Lidl)	Albert	Boni (Penny)	Dr. Halíř	Pragolaktos	Pragolaktos bez laktózy
Cena balení (Kč/l)	23,90	27,90	32,90	22,90	34,90	21,90	20,90	21,90	21,90	21,90	23,90
Typ otevírání	Střihací růžek	Střihací růžek	Víčko	Střihací růžek	Víčko	Víčko	Střihací růžek	Střihací růžek	Střihací růžek	Střihací růžek	Víčko
Výrobce	Mlékárna Hlinsko	Madeta Pelhřimov	Mlékárna Hlinsko	Bohemilk, a.s.	Meggle Slovakia	Mlékárna Pragolaktos, a.s.	Mlékárna Pragolaktos, a.s.	Mlékárna Pragolaktos, a.s.	Mlékárna Pragolaktos, a.s.	Mlékárna Pragolaktos, a.s.	Mlékárna Pragolaktos, a.s.
Země původu	ČR	ČR	ČR	ČR	Slovensko	ČR	ČR	ČR	ČR	ČR	ČR
Dostupnost	Řetězce	Řetězce	Řetězce	Řetězce	Řetězce	Pouze Lidl	Pouze Albert	Pouze Penny	Řetězce	Řetězce	Řetězce
Popis dojmu	Výrazná mléčná vůně i chuť, pocitově hustší, méně sladké			Méně výrazné, průměrně sladké, trochu lepší než Pragolaktos	Neutrální chuť, průměrně sladké, lepší než produkty Pragolaktos	Vodové, nevýrazná chuť i vůně, trochu sladší					Chutná jako sladká voda, chybí chuť i vůně mléka
Hodnocení dojmu (chuť a vůně)	10	10	10	7,5	8	7	7	7	7	7	6
Praktičnost balení	9	9	10	9	10	10	9	9	9	9	10
Hodnocení ceny vůči kvalitě	10	9	6	7	5	6	6,5	6	6	6	5
Celkové hodnocení	9,67	9,33	8,67	7,83	7,67	7,67	7,50	7,33	7,33	7,33	7,00
Slovní hodnocení	Vynikající mléko – nejvíce podobné čerstvému mléku			Dobrá chuť	Velmi dobrá chuť, ale vysoká cena	Nevýrazná chuť i vůně, ale cenová dostupnost					Pitelné bezlaktózové mléko

*Výrobci mlék privátních značek a tedy i jejich chuť se mohou lišit. Do tabulky jsme uvedli výrobce konkrétních produktů z testu.

Foto v tabulce: Lucie Sobotová

Zajímavé postřehy z testu

• Mlékárna Pragolaktos vyrábí šest testovaných mlék včetně mlék privátních značek (Pilos z Lidlu, Albert mléko a Boni z Penny) a mléka Dr. Halíř.
• Mléka Tatra se prodávají ve dvou různých obalech a s výrazně odlišnou cenou, obě přitom vyrábí Mlékárna Hlinsko.
• Mléka od stejného výrobce (Mlékárna Pragolaktos – šest vzorků, Mlékárna Hlinsko – dva vzorky) byla chutí a vůní k nerozeznání.

Závěr

Pokud si chcete na trvanlivém mléku pochutnat, doporučujeme zvolit Tatru či Madetu. Pitelné trvanlivé mléko za rozumnou cenu, které nezklame při vaření, vyrábí Bohemilk či Mlékárny Pragolaktos. Mléka od Pragolaktos najdete pod vlastní značkou, ale i v Lidlu (Pilos), Penny (Boni), v Albertu nebo pod logem Dr. Halíř, přičemž chuťově ani cenou se prakticky neliší.

Zdroje: Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze

• Nepřehlédněte naši novou recenzi: 2 týdny jsem testoval Apple Watch Ultra 3: Do extrémních podmínek dobré, korunka se moc nepovedla