Česká vs. zahraniční másla: Test 10 másel ukázal, že česká jsou chutnější. Polsko nezazářilo
Odebírat články 
Foto: Arecenze.cz, vlastní zpracováníOtestovali jsme deset másel z českých obchodů. Sedm pocházelo z českých mlékáren a farem, dvě z Polska a jedno z Itálie. Výsledek? Celé první pětici dominují české produkty. Nejdražší zahraniční máslo za téměř 475 Kč/kg skončilo na posledním místě.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Tento článek vychází z našeho velkého testu 10 másel z června 2025.
Jak jsme testovali
Do testu jsme zařadili celkem deset vzorků: sedm českých, dvě polská a jedno italské. Nechybí dvě řemeslně vyráběná másla, včetně produktu z mléka z eko farem. Zahrnuli jsme také dvě cenově dostupná másla privátních značek řetězců.
Nejdražší testované máslo, ručně vyráběné Authentic Farmářské čerstvé máslo 82 %, stojí 479 Kč/kg, nejlevnější másla Fine Life Máslo 82 % a Milkpol Máslo 82 % vyjdou na 239,6 Kč/kg.
Foto: Arecenze.cz, vlastní zpracováníTestování másel
Máslům jsme během testování nastavili stejné podmínky. Chladili je v lednici na 5 °C, strukturu zkoušeli ihned po vyjmutí z lednice a také po 20 minutách v pokojové teplotě. Másla jsme hodnotili ve třech osobách.
Ochutnávka probíhala naslepo s náhodně očíslovanými vzorky na čerstvém domácím chlebu. Mezi jednotlivými vzorky jsme si neutralizovali chuť černou kávou. Hodnotili jsme strukturu a konzistenci, chuť a vůni, barvu a parametry (obsah tuku, cenu, dostupnost).
Testované produkty
- Authentic Farmářské čerstvé máslo 82 % (479 Kč/kg)
- Česká chuť Máslo 82 % (279,6 Kč/kg)
- Dr. Halíř Máslo 82 % (319,2 Kč/kg)
- Fine Life Máslo 82 % (239,6 Kč/kg)
- Madeta Jihočeské máslo 82 % (299,6 Kč/kg)
- Milko Bio Máslo 82 % (366 Kč/kg)
- Milko Máslo z čerstvé smetany 82 % (299,6 Kč/kg)
- Milkpol Máslo 82 % (239,6 Kč/kg)
- Parmareggio Burro Máslo 83 % (474,5 Kč/kg)
- Tatra Farmářské máslo 84 % (317 Kč/kg)
České mlékárny ovládly první pětici
Vítězem testu se stalo Milko Bio Máslo 82 % (366 Kč/kg) z Polabských mlékáren v Poděbradech, vyráběné z mléka z českých ekofarem tradičním šetrným stloukáním smetany v máselnici. Nejvíce nás oslovilo díky výrazné a lahodné smetanové chuti. Vůně připomíná čerstvé mléko, barva je zlatavá a konzistence krémovější. Velmi dobře se roztírá i za studena. Celkové hodnocení: 96 %.
Na druhém místě skončilo Tatra Farmářské máslo 84 % (317 Kč/kg) z Mlékárny Hlinsko. Chuť je lahodná a smetanová, hodně podobná vítězi, ale o trochu méně výrazná. Barva je skoro bílá, vůně smetanová. Stejně jako vítěz se velmi dobře roztírá i za studena. Celkové hodnocení: 92 %.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Foto: Vlastní zpracování, arecenze
Foto: Vlastní zpracování, arecenze
Foto: Vlastní zpracování, arecenze
Foto: Vlastní zpracování, arecenze
Foto: Vlastní zpracování, arecenze
Foto: Vlastní zpracování, arecenzeNa třetím místě skončilo překvapivě nejdražší máslo z celého testu. Authentic Farmářské čerstvé máslo 82 % (479 Kč/kg) pochází z Farmy Babina v Plasech a vyrábí se ručně. Chuť je jemnější, ne tak výrazná jako u prvních dvou, ale konzistence je nádherně krémová. Tohle máslo namažete na chleba i rovnou z lednice, bez boje. Vůní připomíná lehkou smetanu, barvou je hodně světlé. Celkové hodnocení: 80 %.
O čtvrté a páté místo se dělí Česká chuť Máslo 82 % (279,6 Kč/kg) z olomoucké Olmy a Milko Máslo z čerstvé smetany 82 % (299,6 Kč/kg) z Polabských mlékáren v Poděbradech. Obě získala stejný počet bodů. Smetanová chuť u nich není tak výrazná jako u vítězů, ale pořád slušná. Když je necháte 20 minut na lince, mažou se bez problémů. Za tu cenu rozhodně dobrá volba, proto je hodnotíme jako vítěze v poměru ceny a výkonu. Celkové hodnocení: 75 %.
Na základě ohlasů čtenářů jsme později test rozšířili o dvě másla Pilos z Lidlu. Běžné Pilos 82 % obstálo solidně, selská varianta za vyšší cenu naopak zklamala pachutí.
Střed tabulky: solidní, ale nezaujaly
Na šestém místě skončilo Dr. Halíř Máslo 82 % (319,2 Kč/kg) z Mlékárny Čejetičky u Mladé Boleslavi. Sedmé místo patří prvnímu zahraničnímu produktu v pořadí, polskému Fine Life Máslo 82 % (239,6 Kč/kg) od Lumiko Trade ze Sosnowce, dostupnému v Makru a Košíku. Obě másla mají tužší konzistenci, hůře se roztírají a jejich chuť jsme popsali jako „obyčejnou“. Hodnocení: 63 % a 60 %.
Zklamání: Madeta, polský Milkpol i prémiová Itálie
Na osmém a devátém místě se se stejným hodnocením umístily Madeta Jihočeské máslo 82 % (299,6 Kč/kg) z Českých Budějovic a polské Milkpol Máslo 82 % (239,6 Kč/kg) od Spóldzielnia Mleczarska MLEKPOL z Grajewa. Oproti výše umístěným vzorkům mají tukovější vůni i chuť. Madeta má tužší strukturu a hůře se roztírá, Milkpol se roztírá lépe, ale chuťově ani jeden z nich neoslnil. Přesto mohou tyto produkty dobře posloužit například na vaření nebo pečení. Celkové hodnocení: 55 %.
Za největší zklamání považujeme italské Parmareggio Burro Máslo 83 % (474,5 Kč/kg) od Caseifici Granterre z Modeny, tedy druhý nejdražší testovaný vzorek. Italské máslo nám připadalo „bez chuti“ s nahořklou, lehce sýrovou vůní. Celkové hodnocení: 48 %.
Zajímavé je, že k podobným závěrům dospěli i v Německu. Tamní testy Stiftung Warentest a ÖKO-TEST potvrdily, že cena u másla nehraje roli. Mezi nejlepšími se v Německu umístily i levné privátní značky z Penny nebo Aldi.
Srovnání všech testovaných másel
| Umístění | Název | Země | Cena/kg | Tuk | Chuť | Roztíratelnost | Hodnocení |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Milko Bio Máslo 82 %
|
🇨🇿 ČR | 366 Kč | 82 % | Lahodná, smetanová, výrazná | Velmi dobrá i za studena | 96 % |
| 2. | Tatra Farmářské máslo 84 %
|
🇨🇿 ČR | 317 Kč | 84 % | Lahodná, smetanová | Velmi dobrá i za studena | 92 % |
| 3. | Authentic Farmářské čerstvé máslo 82 %
|
🇨🇿 ČR | 479,9 Kč | 82 % | Jemná, krémová, méně výrazná | Vynikající i za studena | 80 % |
| 4.–5. | Česká chuť Máslo 82 %
|
🇨🇿 ČR | 279,6 Kč | 82 % | Méně smetanová | Dobrá | 75 % |
| 4.–5. | Milko Máslo z čerstvé smetany 82 %
|
🇨🇿 ČR | 299,6 Kč | 82 % | Méně smetanová | Dobrá | 75 % |
| 6. | Dr. Halíř Máslo 82 %
|
🇨🇿 ČR | 319,2 Kč | 82 % | Obyčejná | Horší | 63 % |
| 7. | Fine Life Máslo 82 %
 Foto: Vlastní zpracování, arecenze |
🇵🇱 Polsko | 239,6 Kč | 82 % | Obyčejná | Horší | 60 % |
| 8.–9. | Madeta Jihočeské máslo 82 %
|
🇨🇿 ČR | 299,6 Kč | 82 % | Tukovější | Horší | 55 % |
| 8.–9. | Milkpol Máslo 82 %
|
🇵🇱 Polsko | 239,6 Kč | 82 % | Tukovější | Dobrá | 55 % |
| 10. | Parmareggio Burro Máslo 83 %
|
🇮🇹 Itálie | 474,5 Kč | 83 % | Nevýrazná, „bez chuti“ | Dobrá | 48 % |
Závěr: Českým máslům patří špička, cena nerozhoduje
Z našeho testu jasně vyplynulo, že celou první pětici obsadila výhradně česká másla. Zahraniční produkty, ať už cenově dostupné polské, nebo prémiové italské, se umístily ve spodní polovině. Vyšší cena přitom automaticky nezaručuje lepší chuť. Nejdražší italské Parmareggio za téměř 475 Kč/kg skončilo poslední, zatímco české Milko Bio za 366 Kč/kg zvítězilo.
Pro gurmány doporučujeme sáhnout po Bio másle od Milka nebo farmářském másle Tatra. Oba produkty vynikají chutí, vůní i strukturou. Pokud hledáte ideální poměr ceny a výkonu, vsaďte na Českou chuť z Alberta nebo Milko z čerstvé smetany.
Kompletní výsledky včetně rozšířeného testu 12 másel najdete v článku Vyhlašujeme vítěze testu 12 másel: Česká másla kralují.
Použité zdroje
Rubriky
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.