Menu

7 hotovek vs. domácí svíčková: „Test překvapil, vaření se nemusí finančně vyplatit“

Lucie Sobotová
Odebírat články Odebírat články
7 hotovek vs. domácí svíčková: „Test překvapil, vaření se nemusí finančně vyplatit“Foto: Lucie Sobotová
Porovnala jsem chuť i cenu domácí svíčkové vs. hotové verze z našeho nedávného testu.

Po velkém testu 7 hotových svíčkových omáček, kde zvítězila Cibule Bistro a překvapil Lidl, jsem chtěla zjistit ještě jednu věc – jak si hotovky stojí v porovnání s domácí svíčkovou. Jenže ne s tou poctivou klasikou, kde se maso peče několik hodin spolu se zeleninou, a houskové knedlíky kynou půl dne – ale rychlou verzí, kterou snadno zvládne připravit i pracující člověk během týdne.

  • Celý náš test 7 hotových svíčkových omáček si můžete přečíst zde.

Jak jsem domácí svíčkovou vařila

Použila jsem mraženou zeleninu pod svíčkovou, kterou jsem orestovala na cibulce a vepřovém sádle. Plátky hovězího masa jsem zprudka opekla na sádle. Všechno jsem smíchala v papiňáku, přidala koření (sůl, bobkový list, pepř, nové koření), zalila vodou a nechala asi hodinu dusit.

Nakonec jsem maso vyndala, zeleninu rozmixovala, přidala smetanu a dochutila solí a pepřem. Při servírování jsem ještě přidala brusinky. Omáčku nedochucuji octem, cukrem ani hořčicí, nedohušťuji moukou – stačí dát hodně zeleniny a smetany a chuť je vyvážená sama o sobě. Houskový knedlík jsem koupila hotový a jen napařila.

Foto: Lucie Sobotová

Moje zrychlená verze domácí svíčkové

Výsledek? Chuťově výrazně lepší než vítězná Cibule Bistro – jídlo bylo právě uvařené a bez jakýchkoliv zbytečných přísad, takže jeho chuť byla čistá. Nevýhodou je ale jednoznačně čas. I tahle „zrychlená“ verze znamená minimálně půl hodiny práce v kuchyni a hodinu čekání, než se maso se zeleninou uvaří v hrnci.

Poté ještě následuje úklid kuchyně, zatímco hotovku jen ohřejete v původním obale v mikrovlnce a ten pak vyhodíte. Pokud si ale domácí svíčkové navaříte větší množství na více dní, nebo pro více členů rodiny, časová investice se sníží. Navíc se dá výrazně ušetřit použitím levnějšího masa.

Kolik stojí domácí svíčková (4 porce)

Foto: Lucie Sobotová

Většina použitých surovin

Počítala jsem cenu použitých surovin na 4 porce:

  • Houskový knedlík (1 ks) – 32 Kč
  • Mražená zelenina (2×400 g) – 34 Kč
  • Kvalitní hovězí maso (cca 600 g, okolo 350 Kč/kg) – 210 Kč
  • 2 cibule – 4 Kč
  • Smetana 33 % – 35 Kč
  • Brusinky – 40 Kč
  • Sádlo, koření – cca 10 Kč

A ještě zbývá přičíst ceny energie a vody – cca 14 Kč.

  • Celkem tedy cca: 380 Kč / 4 porce → 95 Kč za porci.

Jak to vychází ve srovnání s hotovkami?

  • Domácí rychlá svíčková – 95 Kč/velká porce, chuťově výrazná, čerstvá, z kvalitních surovin, ale časově náročnější.
  • Cibule Bistro – 150 Kč/porce (nejdražší testovaná hotovka, 1. místo), chuťově nejblíže domácí, ale cena je vysoká a porce menší (ale dostatečná).
  • Chef Select z Lidlu – 95 Kč/porce (nejlevnější testovaná hotovka, 2. místo), chuťově jiná než klasická svíčková, porce je menší, ale zasytí, celkově velmi dobrý poměr cena/výkon.

Z hlediska ceny tedy moje domácí verze vychází na spodní hranici testovaných hotovek – zhruba stejná cena jako porce z Lidlu, ale levnější než Cibule Bistro. Chuťově a kvalitou i zrychlená domácí varianta jednoznačně vede. Celková cena domácí svíčkové závisí především na ceně použitého masa – zde se dá tedy hodně ušetřit použitím levnější suroviny.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Shrnutí

Domácí svíčková se vyplatí, pokud máte čas a chuť si ji uvařit. I „rychlá“ verze je lepší než většina testovaných hotovek. Hotovky mají své místo – ideální do práce nebo když opravdu nechcete trávit čas v kuchyni. Kdo hledá chuť nejbližší poctivé svíčkové, sáhne po Cibuli Bistro. Kdo chce ušetřit, ale stále si pochutnat, vybere si Lidl Chef Select, který překvapil skvělým poměrem ceny a výkonu.

Zdroje:

  • Autorská tvorba redaktory portálu Arecenze
Vybíráme spotřebitelské video týdne: Video se přehraje po reklamě.
Google News Sledujte nás v Google zprávách
Přidat na Seznam.cz

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.

LL
Ludek Ludvik
9. 9. 2025
Odpovědět

Pokud madam omáčku zahušťuje pouze zeleninou, nemá omáčku, ale jakýsi podivný vývar, kde se jí na talíři oddělí voda a rozmixovaná zelenina. Prostě svíčkovou bez jíšky nelze udělat. Než takové náhražky, tak snad radši chleba se sádlem a s cibulí. To, co podle jejího popisu prostě není svíčková . Pokud to autorce chutná, přeji jí dobrou chuť, ale svíčková to prostě není.

LS
Lucie Sobotová
10. 9. 2025
Odpovědět

Dobrý den,

mohu vás ujistit, že se mi nic neodděluje ani druhý den. Naopak omáčka do druhého dne trochu zhoustne a ještě ji vždy dořeďuji další smetanou nebo plnotučným mlékem a je krásně konzistentní a krémová. Stačí jen hodně kořenové zeleniny. Čerstvá, kde si namícháte správný poměr mrkve, celeru a petržele, je samozřejmě lepší, ale na takovou rychlovku v pracovním týdnu mražená také postačí. Jen je třeba si najít takovou směs, která nemá moc mrkve – omáčka by byla moc sladká a nevýrazná.

S pozdravem

Lucie Sobotová

JP
JOSEF PALIČKA
10. 9. 2025
Odpovědět

Nesmysl, náklady na suroviny hodně (účelově) přestřelené. Knedlík, mražená zelenina a vše ostatní. Náklady mi vyšli na 210 Kč/53 Kč porce. Navíc svíčkovou nevařím pro pouhé 4 porce.