Nejhorší tavené sýry: Vyzkoušeli jsme 8 značek ze supermarketu, dTest objevil problematické fosfáty

Tavené sýry jsou českou klasikou, která nás provází od svačin ve škole až po rychlé večeře. Výsledky testů však mezi jednotlivými tavenými sýry odhalily obrovské rozdíly a některé značky „taveňáků“ pohořely. V redakci jsme pro vás zjišťovali, které tavené sýry si v testech vedou nejhůře a na co si při výběru dát pozor.

Problémy s chutí

Portál testypotravin.cz informuje o testování tavených sýrů, které zpracoval iDnes. V tomto testování si vedl nejhůře produkt privátní značky Globusu Váš výběr Tavený sýr smetanový. Hodnotitelům vadila nedostatečně homogenní konzistence a tvorba hrudek při roztírání, ale také pachuť sušeného mléka. Nenadchnul ani Lacrum Tavený sýr smetanový, u nějž byla problémem příliš slaná chuť s hořkými tóny.

Naše redakční testování

Také naše redakce podrobila nejoblíbenější tavené sýry testování. Hodnoceny byly především senzorické parametry, jako je chuť, konzistence nebo roztíratelnost, pozornost jsme ale věnovali také složení a ceně. Mezi nejhůře hodnocené sýry patřil Pilos z Lidlu a sýr Javor.

Značka	Foto	Roztíratelnost (1–5)	Chuť (1–5)	Konzistence (1–5)	Celkem (max. 15)
Veselá kráva		5	3	5	13
Kiri		4	5	4	13
Madeta Lipno		4	4	4	12
Smetanito		5	3	4	12
Apetito		4	4	3	11
Lidl / Pilos		4	3	3	10
Javor Jemný		3	2	3	8

Fotky v tabulce: Arecenze

• Kompletní výsledky našeho testování naleznete zde

dTest: Ostře sledované fosfáty

Na kvalitu tavených sýrů se v minulých letech zaměřil například renomovaný spotřebitelský magazín dTest. Jedním z důležitých hodnocených parametrů byl obsah tavicích solí. Ty jsou pro výrobu tohoto typu sýru nezbytné, zároveň však mohou být fosfáty z tavicích solí pro organismus v určitých případech problematické. Podle šéfredaktorky časopisu dTest Hany Hoffmannové může fosfor ve větším množství organismu škodit a jeho příjem je nutno sledovat a regulovat.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Do testování byl zařazen mimo jiné sýr Veselá kráva lahodná, který by podle obalu žádné tavicí soli obsahovat neměl. Podle laboratoře však v jeho vzorku tavicí soli přítomné byly. Ačkoliv v dalších hodnocených parametrech si tento produkt vedl velmi dobře, kvůli nejasnému informování o přídatných látkách v testování pohořel.

Jak vybrat tavený sýr

Tavený sýr můžete vybírat podle složení, které se u jednotlivých produktů často liší. Například rozdíly v obsahu tuku bývají propastné. Pokud tedy prahnete po plné smetanové chuti, vybírejte tavené sýry s vyšším obsahem tuku. Hlídáte-li si naopak štíhlou linii či kalorie, sáhněte po méně tučném taveňáku. Sledovat můžete také třeba množství bílkovin.

Kromě složení vybírejte tavený sýr podle vašich chuťových preferencí. V tomto ohledu platí známé pořekadlo „sto lidí, sto chutí“. Pokud tavený sýr konzumujete občasně jako součást pestrého jídelníčku, užívat si jej můžete určitě bez výčitek.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• https://www.dtest.cz/clanek-10738/dtest-tavene-syry-jak-jsou-na-tom-s-obsahem-nezadoucich-latek
• https://www.testypotravin.cz/testy/test-tavenych-syru-2026
• https://www.idnes.cz/nastaveni-souhlasu?url=https%3a%2f%2fwww.idnes.cz%2fspotrebitel%2ftest%2ftest-taveny-syr.A260127_092525_test_elsy