Překvapivá zjištění z testu 5 hotových gulášů: „Více masa neznamená lepší chuť“

Test pěti hotových gulášů přinesl několik zajímavých zjištění – a jedno hlavní překvapení: více masa automaticky neznamená lepší chuť. Zároveň se během ochutnávky potvrdilo, že za kvalitnější a chuťově nejvyváženější jídlo je nutné si připlatit.

• Celý test pěti hotových gulášů najdete zde.

Více masa nezaručuje úspěch

Foto: Lucie Sobotová

Nejvíce masa má Hotovka by Košík, celkový dojem z jídla byl ale nejslabší

Nejvíce masa (110 g) obsahovaly Hotovky by Košík obsahovaly, přesto zároveň skončily posledním, pátém místně. Důvod? Maso bylo prorostlé, tuhé a omáčka přehnaně kyselá.

Někdy stačí méně, ale v lepší kvalitě

Foto: Lucie Sobotová

Vážení masa (Cibule Bistro)

Foto: Lucie Sobotová

Vážení masa (Albert)

Naopak Cibule Bistro (1. místo) mělo o čtvrtinu méně masa (80,5 g), přesto získalo nejvyšší hodnocení 90 %, protože nabídlo libové maso, příjemně vyváženou omáčku a harmonickou chuť.

Příliš koření kazí dojem

Foto: Lucie Sobotová

Hamé nabídlo pěknou porci kvalitního masa, omáčka ale bylo překořeněná, což zkazilo celkový dojem

Zajímavě si vedlo i Hamé (4. místo)  – nabídlo velkou porci masa, ale chuťově přestřelilo s paprikou. Tesco (2. místo) pak ukázalo, že i levnější jídlo může mile překvapit, pokud je dobře dochucené.

Hotovky privátních značek potěšily

Foto: Lucie Sobotová

Tesco ukázalo nejlepší poměr ceny, chuti a velikosti porce

Celkově se potvrdilo, že privátní značky supermarketů šetří na mase, ale dokážou příjemně překvapit chutí (zejména Tesco nebo Albert, které obsadily 2. a 3. místo v tomto pořadí).

Vyšší kvalita, vyšší cena

Foto: Lucie Sobotová

Vítězem testu se stala hotovky Cibule Bistro, která je zároveň nejdražší

Kdo ale hledá opravdovou kvalitu blížící se k domácí kuchyni, ten si za ni musí připlatit – a v tomto testu ji reprezentuje právě Cibule Bistro s cenou 150 Kč za porci (hotovky privátních značek Tesco a Albert nebo guláš od Hamé se cenou pohybují okolo 100 Kč, Košík pak vyjde okolo 120 Kč).

Jak jsme testovali

Každé jídlo prošlo slepým testem pěti hodnotitelů, kteří hodnotili maso, omáčku, přílohu, vůni, strukturu a celkový dojem. Dále jsme vážili jednotlivé složky a vypočítali podíl masa a cenu za 100 gramů. Vítěz musel uspět ve všech kategoriích – nejen chutí, ale i vyvážeností a kvalitou surovin.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Pořadí gulášů v testu

Pořadí	Vzhled	Výrobce	Název výrobku	Hmotnost masa	Cena / porce	Celkové hodnocení
1.		Cibule Bistro	Segedínský guláš	80,5 g	150 Kč / 390 g	90 % – výborné
2.		Tesco	Vepřový guláš se smaženými bramborovými plackami	62 g	96 Kč / 400 g	75 % – velmi dobré
3.		Albert	Hovězí guláš s houskovým knedlíkem	54,5 g	100 Kč / 400 g	65 % – dobré
4.		Hamé	Hovězí guláš	96,5 g	100 Kč / 450 g	60 % – dobré
5.		Hotovky by Košík	Segedínský guláš	110 g	120 Kč / 500 g	40 % – slabé

Foto v tabulce: Lucie Sobotová

Shrnutí

Test ukázal, že kvalita hotových jídel se velmi liší. Více masa, nižší cena ani velká porce nejsou zárukou chuti. Naopak rozhoduje vyváženost omáčky, textura masa a celková harmonie. Překvapivě dobře obstálo Tesco, zatímco Cibule Bistro potvrdilo pozici šampiona. Hotovky by Košík naopak ukázaly, že i velká porce může být gastronomicky prázdná.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze