V tomto článku se zaměříme na specifický podtyp stolních grilů – kontaktní grily. Dozvíte se, v čem jsou specifické, jaké funkce nabízejí i v jakých cenových relacích se pohybují.

Podle čeho vybírat stolní gril

Výběr stolního grilu není nijak zvlášť složitý. V této fázi jsme pro vás shrnuli nejdůležitější parametry, kterými se při výběru řídit. Detailní vysvětlení všech vlastností a specifik stolních grilů najdete v samostatném článku Jak vybrat stolní gril.

Kontaktní gril

Barbecue gril

Raclette gril

• Typ – stolní grily existují v několika variantách. Patří mezi ně zejména otevřené (barbecue) grily, kontaktní grily a raclette grily.
• Příkon – ovlivňuje rychlost a intenzitu zahřívání. Obvykle se doporučuje alespoň 2 000 W, čím více, tím lépe.
• Velikost grilovací plochy – u grilovací plochy je vhodné počítat cca 400–500 cm² na osobu. Např. pro čtyřčlennou rodinu se doporučuje minimální plocha 1 500 cm².
• Povrch grilovací plochy – obvykle bývá hladký nebo žebrovaný (popř. rošt). Žebrovaný povrch je vhodný na maso a na zeleninu, hladký na přípravu vajíček či palačinek. Některé grily mají obě varianty, takže je můžete měnit. Povrch grilovacích desek by měl být nepřilnavý, ideální je, když jsou vyjímatelné a omyvatelné v myčce.
• Ovládání a vybavení – stolní gril by měl mít v základu regulaci teploty a indikátor nahřátí, některé modely mají navíc např. teploměr či časovač. Samozřejmostí by měla být odkapávací miska na tuk.

Pro koho je kontaktní gril vhodný

Kontaktní gril využijete hlavně v interiéru, popřípadě na balkóně.

• Ideální na každodenní použití – zejména díky jednoduchému ovládání, snadné údržbě a kompaktnímu provedení.
• Kromě grilování je vhodný k zapékání – zapečete v něm tousty a panini. Modely s hladkou grilovací plochou a režimem barbecue využijete i na smažení palačinek či vajíček.
• Max pro 2–3 osoby – jídla pro více osob na něm nepřipravíte, v tomto ohledu tudíž velké zahradní grily nezastoupí.

K fungování vyžaduje elektrickou zástrčku a nemá samostatný stojan (jde opravdu o gril na stůl nebo na kuchyňskou linku), nejde proto o ideální variantu na outdoorové využití.

Specifika kontaktních grilů

Kontaktní gril peče z obou stran

Rozložení na polohu barbecue

Kontaktní grily mají jakožto podtypy stolních grilů několik specifik:

• Konstrukce – primární zvláštností kontaktních grilů je jejich konstrukce. Skládají se ze dvou polovin, které se navzájem dotýkají. Umožňují tudíž tepelně upravovat potraviny z obou stran současně, což je ideální na zapékání toustů či panini, ale ušetří také čas třeba při přípravě steaků.
• Grilovací plocha – obvykle bývá spíše menší, do 1 000 cm², v případě větších modelů se může blížit i 1 500 cm². Tento typ grilů tak bude vyhovovat hlavně méně početným domácnostem. Grilovací desky jsou častěji žebrované, ale některé modely umožňují jejich výměnu za hladké. Takřka vždy mají nepřilnavou úpravu a dají se mýt v myčce.
• Příkon – zpravidla se drží nad 2 000 W, pro tyto menší přístroje je tak více než dostačující.
• Rozměry – jsou poměrně různorodé, šířka bývá 30–50 cm, někdy i více. Je tedy vhodné je dopředu zkontrolovat, ať máte jasno, zda se vám gril pohodlně vejde na linku a zda ho budete mít kde skladovat.

Vybavení a funkce

Konstrukce kontaktního grilu

U kontaktních grilů se můžete setkat s následujícími vychytávkami:

• Ovládání teploty – takřka všechny modely mají alespoň nějaké „kolečko“ k regulaci teploty. U některých je možné nastavit i přesné stupně.
• Indikace nahřátí – většinou vás o dostatečném nahřátí gril informuje pomocí světelné kontrolky, někdy ale může mít i zvukovou signalizaci.
• Speciální programy – dražší modely mají také přednastavené programy, např. na přípravu steaků či zeleniny, což ocení hlavně začátečníci.
• Nastavení polohy horní a spodní desky – díky polohování spodní desky můžete zajistit plynulé odtékání tuku a šťávy z potravin. Nastavení výšky horní desky zase umožňuje využít gril jako jakousi troubu.
• Poloha barbecue – některé kontaktní grily umožňují rozložení obou polovin naplocho, díky čemuž získáte otevřený barbecue gril.
• Výměnné desky – poměrně často se u kontaktních grilů setkáte s vyměnitelnými deskami. Ty mohou být nejen hladké a žebrované, ale např. i speciálně určené k zapékání toustů nebo na přípravu waflí.

Ceny

Pořizovací ceny kontaktních grilů nebývají příliš vysoké. Pokud nemáte opravdu vysoké nároky, vejdete se s investicí do 3 000 Kč.

• Do 1 000 Kč – za několik set korun dostanete malé grily s poměrně nízkým příkonem, ideální pro 1–2 osoby. Jejich největší slabinou bývá kvalita zpracování, počítejte spíše s levnějším plastem, špatně doléhajícími díly a dalšími neduhy levnějších produktů. Pokud ale hledáte přístroj, který použijete jen jednou za čas, dost možná si vystačíte i s některým z těchto modelů.
• Od 1 000 do 3 000 Kč – ve střední cenové kategorii si pravděpodobně vybere většina uživatelů. Najdete zde větší i menší modely s vyšším příkonem, které často potěší svou multifunkčností. Přístroje od osvědčených značek budou vhodné i pro každodenní použití. Některé nabídnou také pokročilejší výbavu (např. teploměr).
• Nad 3 000 Kč – pokud patříte k náročným uživatelům, možná vás zaujme i některý z poměrně nákladných modelů (cena může přesáhnout i 10 000 Kč). Se štědrým rozpočtem si můžete dovolit i luxusní přístroje s velkou grilovací plochou, automatickými programy, funkcí rozmrazování potravin a dalšími pokročilými technologiemi.