Jak vybrat kontaktní gril

V tomto článku se zaměříme na specifický podtyp stolních grilů – kontaktní grily. Dozvíte se, v čem jsou specifické, jaké funkce nabízejí i v jakých cenových relacích se pohybují.

• Pro koho je kontaktní gril vhodný – Zpravidla pro menší počet osob, do interiéru pro časté použití. Zvládne připravit panini, tousty, maso, zeleninu a další potraviny.
• Specifika – Kontaktní grily jsou typické dvěma grilovacími deskami, které na sebe doléhají. Obvykle nabízejí menší grilovací plochu ale slušný příkon. Grilovací desky jsou většinou nepřilnavé a často se dají mýt v myčce.
• Vybavení a funkce – Základem je termoregulace, indikátor nahřátí a odkapávací miska, u dražších modelů se ale dočkáte i speciálních programů, vyměnitelných grilovacích desek a dalších vychytávek.
• Cena – Nejjednodušší grily seženete už za pár stovek, technologicky nejpokročilejší přístroje mohou stát i více než 10 000 Kč. Většinou se ale dá počítat s investicí zhruba od 1 000 Kč do 3 000 Kč.

Podle čeho vybírat stolní gril

Výběr stolního grilu není nijak zvlášť složitý. V této fázi jsme pro vás shrnuli nejdůležitější parametry, kterými se při výběru řídit. Detailní vysvětlení všech vlastností a specifik stolních grilů najdete v samostatném článku Jak vybrat stolní gril.

Kontaktní gril

Barbecue gril

Raclette gril

• Typ – Stolní grily existují v několika variantách. Patří mezi ně zejména otevřené (barbecue) grily, kontaktní grily a raclette grily.
• Příkon – Ovlivňuje rychlost a intenzitu zahřívání. Obvykle se doporučuje alespoň 2 000 W, čím více, tím lépe.
• Velikost grilovací plochy – U grilovací plochy je vhodné počítat cca 400-500 cm² na osobu. Např. pro čtyřčlennou rodinu se doporučuje minimální plocha 1 500 cm².
• Povrch grilovací plochy – Obvykle bývá hladký nebo žebrovaný (popř. rošt). Žebrovaný povrch je vhodný na maso a na zeleninu, hladký oceníte k přípravě vajíček či palačinek. Některé grily mají obě varianty, můžete je podle libosti vyměňovat. Povrch grilovacích desek by měl být nepřilnavý, ideální je, když jsou vyjímatelné a omyvatelné v myčce.
• Ovládání a vybavení – Stolní gril by měl mít v základu regulaci teploty a indikátor nahřátí, některé modely mají navíc např. teploměr či časovač. Samozřejmostí by měla být odkapávací miska na tuk.

Pro koho je kontaktní gril vhodný

Kontaktní gril využijete hlavně v interiéru, popřípadě na balkóně. Hodí se ke každodennímu použití, díky jednoduchému ovládání i údržbě. Je vhodný k zapékání toustů a panini, případě masa a zeleniny, ale v případě modelů s hladkou grilovací plochou a režimem barbecue třeba i na smažení palačinek či vajíček.

Rozměrově většinou obslouží 2-3 osoby, velké zahradní grily tak zpravidla nenahradí. Navíc k fungování vyžaduje elektrickou zástrčku a nemá samostatný stojan (jde opravdu o gril na stůl nebo na kuchyňskou linku), nejde proto o ideální variantu na outdoorové využití.

Specifika kontaktních grilů

• Konstrukce – Primární zvláštností kontaktních grilů je jejich konstrukce. Skládají se totiž ze dvou polovin, které se navzájem dotýkají. Díky tomu můžete v těchto grilech tepelně upravovat potraviny z obou stran současně, což je ideální na zapékání toustů či panini, ale ušetří také čas třeba při přípravě steaků.
• Grilovací plocha – Obvykle bývá spíše menší, do 1 000 cm², v případě větších modelů se může blížit i 1 500 cm². Tento typ grilů tak bude vyhovovat hlavně méně početným domácnostem. Grilovací desky jsou častěji žebrované, ale některé modely umožňují jejich výměnu za hladké. Takřka vždy mají nepřilnavou úpravu a dají se mýt v myčce.
• Příkon – Zpravidla se drží nad 2 000 W, pro tyto menší přístroje je tak více než dostačující.
• Rozměry – Jsou poměrně různorodé, šířka bývá od cca 30 cm až po 50 cm a více. Je tedy vhodné je dopředu zkontrolovat, ať máte jasno, zda se vám gril pohodlně vejde na linku a zda ho budete mít kde skladovat.

Vybavení a funkce kontaktních grilů

Konstrukce kontaktního grilu

• Ovládání teploty – Takřka všechny modely mají alespoň nějaké „kolečko“ k regulaci teploty. U některých je možné nastavit i přesné stupně.
• Indikace nahřátí – Většinou vás o dostatečném nahřátí gril informuje pomocí světelné kontrolky, někdy ale může mít i zvukovou signalizaci.
• Speciální programy – Dražší modely mají také přednastavené programy, např. na přípravu steaků či zeleniny, které jsou ideální pro začátečníky.
• Nastavení polohy horní a spodní desky – Díky polohování spodní desky můžete zajistit plynulé odtékání tuku a šťávy z potravin. Nastavení výšky horní desky zase umožňuje využít gril jako jakousi troubu.
• Poloha barbecue – Některé kontaktní grily umožňují rozložení obou polovin naplocho, díky čemuž získáte otevřený barbecue gril.
• Výměnné desky – Poměrně často se u kontaktních grilů setkáte s vyměnitelnými deskami. Ty mohou být nejen hladké a žebrované, ale např. i speciálně určené k zapékání toustů nebo na přípravu waflí.

Cena kontaktních grilů

• Do 1 000 Kč – Za několik set korun dostanete malé grily s poměrně nízkým příkonem, ideální pro jednu až dvě osoby. Jejich největší slabinou bývá kvalita zpracování, počítejte spíše s levnějším plastem, špatně doléhajícími díly a dalšími neduhy levnějších produktů. Pokud ale hledáte přístroj, který použijete jen jednou za čas, dost možná si vystačíte i s některým z těchto modelů.
• Do 3 000 Kč – Ve střední cenové kategorii si pravděpodobně vybere většina uživatelů. Najdete zde větší i menší modely s vyšším příkonem, které často potěší svou multifunkčností. Přístroje od osvědčených značek budou vhodné i pro každodenní použití. Některé nabídnou také pokročilejší výbavu, například teploměr.
• Nad 3 000 Kč – Pokud patříte k náročným uživatelům, možná vás zaujme i některý z poměrně nákladných modelů (cena může přesáhnout i 10 000 Kč). Se štědrým rozpočtem si můžete dovolit i luxusní přístroje s velkou grilovací plochou, automatickými programy, funkcí rozmrazování potravin a dalšími pokročilými technologiemi.