Nejlevnější vs. nejdražší pařížský (Test): Rozdíl není jen v chuti, liší se i složení

V redakčním testu šesti pařížských salátů z českých supermarketů se cenové rozdíly na první pohled nezdají velké – většina výrobků stojí okolo 15–16 Kč za 100 g. Přesto se mezi nejlevnějším a nejdražšími vzorky schová zhruba třetinový rozdíl. Jak si vedly v chuti a složení?

V článku se zaměříme na dva póly cenového spektra:

• nejlevnější: Boneco (10,60 Kč/100 g)
• nejdražší: Varmuža a Srdce Domova (Billa), oba shodně za 16 Kč/100 g

Aby bylo srovnání názornější, podíváme se blíže na dvojici Boneco vs. Varmuža, tedy absolutně nejlevnější variantu proti jedné z nejlépe hodnocených.

• Celý redakční test pařížských salátů včetně hodnocení chuti a složení najdete zde.

Boneco: Nejlevnější v testu, ale s nejslabším složením

Foto: Lucie Sobotová

Pařížský salát Boneco

Pařížský salát Boneco zaujal hlavně cenou – výrazně podstřeluje konkurenci a stojí zhruba o třetinu méně než ostatní testované výrobky. To se ale bohužel výrazně projevilo na složení i chuti.

Chuť a textura:

• chuť vodová, mdlá, bez výrazného masového tónu
• vůně štiplavě kyselá, spíše „octová“ než lahůdková
• majonéza je řídká, kyselejší a s lehce umělým tónem

Složení:

• největší podíl salámu v celém testu, ale kvalitativně nejslabší
• salám je tvořený drůbežím separátem, kůžemi a škroby, nikoliv kvalitním vepřovým masem
• 6 „éček“ (konzervanty, stabilizátory, zahušťovadla) – patří k nejprůmyslovějším výrobkům testu
• nízký obsah bílkovin, což potvrzuje podíl surového masa spíše na papíře než v chuti

Celkový dojem ze salátu Boneco je jednoduchý: extrémně levný salát s průmyslovým složením, který chuťově nepřesvědčil. V testu skončil na 5. místě z 6 a nedosáhl ani na průměrné hodnocení.

Nepřehlédněte: Recenze SmartMailer 2025: Vyzkoušela jsem Českou aplikaci pro e-mailing. Vyplatí se?

Varmuža: Jedna z nejdražších, ale poctivá volba

Foto: Lucie Sobotová

Pařížský salát Varmuža

Na opačném konci stojí pařížský salát Varmuža, který patří spolu se Srdcem Domova z Billy k nejdražším vzorkům v testu – 16 Kč/100 g. Cenově je tedy zhruba o 50 % dražší než Boneco (v přepočtu na 100 g), otázkou je, zda se to projeví i v misce.

Chuť a vůně:

• pepřově výrazná, poctivá chuť, která působí přirozeně
• salát je dobře vyvážený – cítit je jak maso, tak majonéza a zelenina
• majonéza je hustá, krémová, lehce kyselejší, ale bez ostré „octové“ hrany

Složení:

• použitý salám je lahůdkový, z 76 % vepřového masa
• žádný drůbeží separát nebo kůže
• 3 přidané látky (E 211, E 250, E 450) – tedy běžná míra konzervantů a stabilizátorů u lahůdkových výrobků
• slušný obsah bílkovin, odpovídající poctivější uzenině

Varmuža skončila v testu na 2. místě – chuťově velmi blízko vítěznému Chef Select z Lidlu. Nabízí poctivou masovou chuť, vyváženou majonézu a oproti Bonecu výrazně lepší složení.

Levné vs. drahé: Kde je rozdíl?

Foto: Lucie Sobotová

Testované pařížské saláty

Při srovnání těchto dvou výrobků se ukazuje, že nižší cena se u pařížského salátu výrazně odráží na kvalitě surovin:

Vyplatí se připlatit?

Z testu jasně vyplynulo, že nejlevnější salát Boneco je sice šetrný k peněžence, ale má nejhorší složení, slabou chuť bez masového dojmu a patří na samotný konec žebříčku. Naopak Varmuža jako jedna z nejdražších variant nabízí poctivou chuť a složení. Proto skončila druhá v celkovém hodnocení, a dává smysl pro ty, kdo chtějí něco, co se alespoň přibližuje tradičnímu pařížskému salátu.

Rozdíl v ceně několika korun na kelímek tak v praxi znamená zásadní rozdíl v kvalitě použitého salámu, množství aditiv i celkovém dojmu. V případě pařížského salátu se tedy jednoznačně vyplatí investovat o pár korun víc.

Zdroje:

• Autorský test Lucie Sobotové pro Arecenze

Hledáte nejlepší slevy a recenze TOP produktů na trhu? Odebírejte v aplikaci WhatsApp kanál Arecenze – stačí kliknout zde a přihlásit odběr.