Otestovali jsme 9 špekáčků: Dobře dopadly ty z Lidlu, vítěz je ale 3x dražší

Michael Jedzok – 10. 8. 2025

Foto: Michael Jedzok

Opékání testovaných špekáčků

Letní grilovačka bez špekáčků? To je jako pivo bez pěny – prostě to není ono. My jsme se tentokrát rozhodli, že se nespokojíme jen s jedním balením a pustíme se do velkého testu. Vzali jsme devět různých druhů špekáčků, roztopili oheň a v šesti lidech se pustili do ochutnávky. A protože u ohně se čas měří na počet opečených kousků, ne na hodiny, rychle jsme zjistili, kdo si zaslouží pochvalu a koho byste raději nechali v regálu.

Jaké špekáčky preferujete vy? Podělte se s ostatními o názor v komentářích.

Jak probíhalo testování?

Test jsme udělali venku na otevřeném ohni. Každý špekáček dostal stejnou šanci – žádné „oblíbené značky doprostřed roštu“ a žádné extra otáčení. Po upečení jsme hodnotili dvě hlavní kategorie:

Chuť – masová složka, vyváženost koření, šťavnatost a případné nežádoucí pachy.
Vzhled – barva po opečení, lákavost na talíři, pevnost a křupnutí střívka.

Foto: Michael Jedzok

Hotové špekáčky

Hodnocení vzhledu a chuti

Při našem hodnocení byla zásadní chuť – masitost, koření a celkový dojem. Vzhled byl také důležitý, protože jíte i očima. Pokud ovšem chuť nefungovala, body šly dolů. Shodli jsme se, že dokonalý špekáček je kombinace obojího.

Nejlepší celkově: Klouda Hovězí špekáčky – chuťově excelentní, vysoký obsah masa, krásný vzhled. Cena vysoká, ale odpovídá zážitku.
Nejlepší poměr cena/kvalita: Pikok a Farmářské uzeniny – za rozumné peníze dostanete poctivý podíl masa i dobrý chuťový zážitek.
Pro milovníky ostřejší chuti: Grill & Fun s chilli – výrazné, ale ne pro každého.
Pro sýrové fanoušky: Tesco se sýrem – zajímavé, ale maso ustupuje sýru.
Na konci žebříčku: DZ Klatovy kuřecí – dietnější, ale chuťově prostě nezapadá do klasické grilovačky.

Špekáčky	Hodnocení chuti (0–10)	Hodnocení vzhledu (0–10)	Celkové hodnocení (0–20)	Běžná cena za kilogram
1. místo Klouda Hovězí špekáčky	10	9	19	379,90 Kč
2. místo Farmářské uzeniny Farmářské špekáčky	9	9	18	194,90 Kč
3. místo Pikok Špekáčky (Lidl)	8	9	17	147,00 Kč
4. místo Farmářské špekáčky (Lidl)	8	8	16	117,25 Kč
5. místo Grill & Fun Špekáčky s chilli (Lidl)	8	7	15	166,50 Kč
6. místo Grill Master Špekáčky se sýrem (Tesco)	7	8	15	183,17 Kč
7. místo Ponnath Špekáčky	7	7	14	233,00 Kč
8. místo Fine Life Špekáčky (Makro)	6	7	13	137,25 Kč
9. místo DZ Klatovy Kuřecí špekáčky	5	6	11	103,75 Kč

Fotky v tabulce a data: Michael Jedzok

Složení testovaných špekáčků

Vysoký obsah masa často znamená intenzivnější chuť, ale není to pravidlem. Obsah tuku má vliv na šťavnatost – příliš málo může udělat špekáček suchý, příliš mnoho zase mastný. Cena za kilogram nám ukázala, že dražší neznamená vždy lepší, ale u špičkových kousků se kvalita odrazila i na chuti.

Produkt	Energetická hodnota (kcal)	Obsah masa	Tuky (g)	Složení masa	Běžná cena	Cena za kg
Klouda Hovězí špekáčky (Košík)	271	80–89 %	24	Hovězí 88 %, vepřové sádlo	227,94 Kč	379,90 Kč
Farmářské uzeniny Farmářské špekáčky (Košík)	385	90–94 %	35	Vepřové 70 %, hovězí 20 %	155,92 Kč	194,90 Kč
Pikok Špekáčky (Lidl)	335	85 %	30,5	Vepřové 57 %, hovězí 28 %	147,00 Kč	147,00 Kč
Farmářské špekáčky (Lidl)	261	90 %	25	Vepřové 52 %, hovězí 38 %	46,90 Kč	117,25 Kč
Grill & Fun Špekáčky s chilli (Lidl)	397	75 %	35	Vepřové 50 %, hovězí 25 %	99,90 Kč	166,50 Kč
Grill Master Špekáčky se sýrem (Tesco)	269	75 %	22	Vepřové 50 %, hovězí 25 %, eidam 10 %	109,90 Kč	183,17 Kč
Ponnath Špekáčky (Tesco)	371	70–79 %	36	Vepřové 70 %	69,90 Kč	233,00 Kč
Fine Life Špekáčky (Makro)	346	51 %	33	Hovězí 35 %, vepřové 16 %	69,90 Kč	137,25 Kč
DZ Klatovy Kuřecí špekáčky (Tesco)	244	65 %	22	Kuřecí 65 % (strojně oddělené)	41,50 Kč	103,75 Kč