Nejlepší kvalitní whisky 2025: Vybíráme dle recenzí
Jakou whisky vybrat dle srovnání
Whisky sice patří spíše mezi luxusní alkohol a musíte u ní oproti jiným počítat s trochu vyšší cenou, na druhou stranu nemusíte hned utrácet tisíce, abyste si její pití užili. Z toho důvodu jsme naše srovnání rozdělili do dvou cenových kategorií. Těm náročnějším se doporučujeme zaměřit na whisky nad 1 000 korun, kde jsme jako nejlepší skotskou ocenili Johnnie Wolker Blue Label 60y a nejlepší irskou Connemara 12y. Z levnějších lahví do 1 000 korun doporučujeme ochutnat Highland Park 12y původem ze Skotska.
Jak srovnáváme whisky?
Rovnou přiznáváme, že nelze vybrat jednu nejlepší whisky, který by vyhovovala všem. Každý máme jiné chutě a preference. Při srovnání jsme se řídili primárně podle odborných recenzí a výsledky ze světových soutěží, kde se whisky pravidelně hodnotí. Zajímali nás ale také zkušenosti běžných konzumentů a jejich popis chuti.
Jelikož je whisky označována jako alkohol s příběhem, velmi záleží především na tom, z jaké země pochází. Skotská, irská, americká, japonská nebo třeba česká – každá je jiná, má odlišnou chuť i vůni a vyrábí se rozdílnými způsoby. Proto jsme vybrali od každého něco, nelze je totiž přímo porovnávat mezi sebou. Chuť a kvalita whisky se však odvíjí také od typu jejího zpracování a doby zrání. Všímali jsme si například těchto vlastností:
- Země původu
- Obsah alkoholu
- Doba zrání
- Typ
Před výběrem ideální whisky je dobré znát způsob její výroby. Chcete-li se o tomto oblíbeném destilátu dozvědět něco víc, rozhodně si přečtěte náš článek Jak vybrat whisky, kde vám kromě popisu jednotlivých vlastností prozradíme, jak vlastně kvalitní whisky pít.
Nejlepší whisky dle srovnání
Whisky nad 1 000 Kč
Whisky v této cenové kategorii jsou zpravidla lahve špičkové kvality, na kterých si opravdu pochutnáte.
Hodnocení | Produkt | Klady | Zápory | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|---|
Top 1 |
|
|
4 600 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 2 |
|
|
1 300 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 3 |
|
|
1 800 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 4 |
|
|
2 200 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 5 |
|
|
1 500 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 6 |
|
|
1 100 Kč | Koupit na Alkohol.cz | |
Top 7 |
|
|
3 200 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 8 |
|
|
1 200 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky |
Nejlevnější whisky do 1 000 Kč
Pochází často od velkovýrobců a velkých značek, které dodávají lahve na trh ve velkém. Hodí se do koktejlů, narazíte však i na kvalitní kousky k samostatnému pití.
Hodnocení | Produkt | Klady | Zápory | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|---|
Top 1 |
|
|
1 000 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 2 |
|
|
600 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 3 |
|
|
950 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 4 |
|
|
500 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 5 |
|
|
700 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 6 |
|
|
950 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 7 |
|
|
870 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky | |
Top 8 |
|
|
700 Kč | Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky |
Jak chápat redakční hodnocení?
Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 % (alespoň „Dobré“). Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.
Recenze nejlepších whisky
Johnnie Walker Blue Label 60y
- Dlouhá doba zrání
- Rašelinná chuť
- Výborné recenze
- Omezený počet lahví
- Nehodí se pro začátečníky
Johnnie Walker Blue Label 60y se pyšní označením nejluxusnější míchané whisky světa. Najdete v ní totiž až 60leté obilné a sladové whisky. Můžete tak očekávat silné dubové tóny, rašelinnou chuť a slad. Tuto výraznější whisky ocení především znalci. Díky kartonovému balení a omezenému počtu lahví, kdy každá má své unikátní číslo, může být whisky dobrým darem nebo investicí.
Uživatelé míchanou whisky hodnotí kladně. Oceňují její vyváženou chuť a popisují ji jako luxusní whisky, která se hodí pro sváteční příležitosti. Jediným negativem je vysoká cena. Za tuto lahev zaplatíte několik tisíc korun.
Chivas Regal 18y GB
- Vhodná jako dárek
- Doba zrání 18 let
- Žádné výrazné nedostatky
Osmnáctiletá Chivas Regal patří mezi prémiové skotské míchané whisky. Jedná se o blend více než 40 jednosladových whisky. Má jantarovou barvu a vůně připomíná sušené ovoce, koření a karamel. Z chuti ucítíte pro skotské whisky typický kouřový nádech a jemné tóny čokolády. Mezi hlavní klady patří především dlouhá doba zrání 18 let, s ní se ovšem pojí i poněkud vyšší pořizovací cena. Obsah alkoholu dosahuje klasických 40 %. Luxusní dárkové balení lahve z ní dělá výbornou možnost pro obdarování blízkých, kolegů či náročných obchodních partnerů.
Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů
Lahev získala hned několik ocenění v mezinárodních soutěžích. V roce 2017 si například vysloužila zlatou medaili v rámci uznávané soutěže The Scotch Whisky Masters. Milovníci whisky si chválí především její plnou chuť. Prý je možné v ní ucítit hned několik příchutí. Nejsilněji jde cítit chuť čokolády, sušeného ovoce a karamelu. Ke konci se projeví kouřový tón.
Závěr
Jste-li milovníkem skotské whisky, osmnáctiletá Chivas Regal by vám ve sbírce určitě neměla chybět. Případně doporučujeme ji alespoň ochutnat. Jedná se o kvalitní pití, kterým rozhodně potěšíte i své blízké. Určitě se jí nemusíte vyhýbat ani v případě, kdy například s pitím whisky teprve začínáte.
Connemara 12y
- Pochází z jednoho sladu
- Dárkové balení
- Nejedná se o zcela typickou irskou whisky
I když se whisky Connemara vyrábí v Irsku, nejedná se o zcela typický irský nápoj. Její výroba i chuť se podobá spíše skotských typům. Důkazem je především silné rašelinové aroma, které ucítíte bezprostředně po otevření lahve. Nese označení Single malt, to znamená, že pochází pouze z jednoho sladu. Destilací prochází pouze dvakrát a poté zraje v dubových sudech. Dlouhá doba zrání zajišťuje jemnost whisky a její plnou chuť. Nechybí ani hezké dárkové balení, které je u dražších lahví považováno spíše za samozřejmost.
Lagavulin 16y
- Výrazná skotská
- Dárkové balení
- 16 let zrání
- Vyšší cena
- Spíše pro pokročilé
Jste-li fanoušci pravé rašelinové skotské whisky, sáhněte po Lagavulin 16y. Je hustá, aromatická a zrála celých 16 let v dubových sudech u moře. Dlouhý odpočinek a slaný vzduch jí vynesl řadu ocenění, a jedná se tak o ikonickou lahev. Kromě rašeliny, jódu a kouře po napití ucítíte i vanilku, sušené ovoce a dubové dřevo. Nechybí ani zjemnění v podobě chuti sherry.
Alkohol je tak drsný jako Skotsko samo a nehodí se pro začátečníky, spíše pro zkušené znalce. Lidé jej hodnotí jako skvělý single malt, ke kterému je třeba si najít cestu. Upozorňují, že je spíše pro ty, kdo mají rádi neobvyklé chutě. Whisky je totiž sladkoslaná, což nemusí sednout každému.
Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
- Ovocná chuť
- Vyrobena ve skotském stylu
- Obyčejný vzhled lahve
Japonské whisky rozhodně patří mezi ty, které by měl alespoň jednou za život ochutnat každý znalec a fanoušek kvalitních alkoholických nápojů. Mezi ty nejlepší patří patří právě lahev Nikka Coffey Grain. I když její lahev působí poměrně jednoduše a nemusí na první pohled zaujmout, s chutí je to přímo naopak. Ucítíte z ní hrušky, třešně, exotické ovoce a citrusové tóny. Je vyráběna ve skotském stylu, obsah alkoholu dosahuje 45 % a v sudech zraje v rozmezí 8-12 let. Single Grain označení znamená, že pochází ze sladů pouze jedné obiloviny – v tomto případě ječmene. Jedná se ovšem klasicky o míchanou whisky, takže je směsicí více různě starých destilátů.
Talisker Skye
- Tradiční slanost ostrovních whisky
- Příjemný kouř a dozvuky rašeliny
- Jasný nádech karamelu
- Trochu méně zakulacená (ostřejší na jazyku)
- Vyšší cena s ohledem ke stáří
Talisker Skye patří mezi ty skotské whisky, které se svým původem řadí na ostrovy. Konkrétně se jedná, jak už napovídá ostatně samotný název, o ostrov Skye. Palírnu na něm v roce 1827 založili Hugh a Kenneth MacAskillovi. Po téměř 200 letech palírna stále vyrábí whisky a drží se tradičních receptur. V lahvi najdete whisky, která splňuje vše, co lze od oblasti vzniku očekávat. Při prvním ochutnání pocítíte na jazyku kombinaci tradiční slanosti. Chuť se dále rozvíjí přes sladký karamel a ostřejší říz v kouřové nádechy rašeliny. Ta pak společně s nasládlostí zůstává v ústech poměrně dlouho. Talisker Skye obdržela ocenění v prestižních mezinárodních soutěžích a ve své cenové hladině se řadí mezi ty nejlepší skotské.
Přečíst celou recenzi
Chivas Regal Royal Salute 21y
- Dlouhá doba zrání
- Propracované balení
- Vysoká cena
Skotská Chivas Regal Royal Salute 21y patří mezi takzvané whisky s příběhem. Vyrábí se v palírně Strathisla, což je nejstarší fungující palírna Skotské vysočiny s dlouholetou tradicí. Začala se vyrábět na počest výročí korunovace královny Alžběty II., od které je také odvozen její název. Jedná se o takzvanou Blended variantu, je míchána z více než 40 jednodruhových whisky. Obsah alkoholu dosahuje poměrně typických 40 %, patří tedy spíše mezi ty slabší skotské whisky. Vyznačuje se však dlouhou dobou zrání 21 let, což už je opravdu úctyhodný věk. My jsme ji do našeho srovnání zařadili hlavně díky luxusnímu vzhledu a opravdu propracovanému balení, které z ní dělá vhodný dárek i pro ty nejnáročnější příjemce.
Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů
Konzumenti tuto whisky chválí především pro její příjemně hladkou a jemnou chuť. Mnozí z nich si chválí hlavně již zmiňované propracované balení a kupující ji často darují svým blízkým k různým příležitostem. Znalci však v recenzích také zmiňují, že pokud toužíte po pravé a typické skotské whisky s rašelinovou příchutí, pak na trhu seženete mnohem lepší lahve za výrazně nižší cenu.
Porovnání s alternativami
Královská Chivas Regal Royal Salute 21y je v základu trochu podobná své kolegyni od stejného výrobce Chivas Regal 18y GB. V popisu chuti najdeme příbuzné znaky, což znamená sametovou a nasládlou chuť s tóny karamelu. Liší se sice dobou zrání, u takzvaných Blended whisky mu však nemusíme věnovat takovou pozornost jako u jednodruhových whisky. Může to totiž znamenat, že pouze nějaká jejich určitá část ležela v sudu opravdu tak dlouhou dobu. Klasická Chivas Regal je také výrazně levnější. Pokud jste tedy od této značky zatím nic neochutnali, doporučujeme nejprve vyzkoušet běžnou verzi a až přejít na dražší varianty.
Závěr
Pokud hledáte luxusní dárek k významné události a nevadí vám vyšší investice, pak po whisky Chivas Regal Royal Salute 21y určitě sáhněte. Chybět by neměla ani vášnivým sběratelům prémiových lahví. Chcete-li však pouze ochutnat pravou skotskou whisky s typicky silnou rašelinovou příchutí, pak doporučujeme zvážit spíše koupi oceňované Ardbeg Uigeadail.
Laphroaig 10y
- Single malt
- Dlouhá doba zrání
- Nemusí chutnat všem
Laphroaig 10y je jednou z mála skotských single malt whisky, kterou seženete v cenové kategorii do tisíce korun. Konkrétně pochází z ostrova Islay a palírna zde má opravdu dlouhodobou tradici. Lahev lze označit spíše za drsnější pití, které nemusí sednout úplně všem, zkušenější milovníci whisky ji ovšem zaručeně ocení. Při otevření ucítíte medicínskou jódovou vůni. V chuti lze rozpoznat například mořskou sůl či olejový tón. Tato whisky zaujme především fanoušky kvalitních skotských kousků. Nejlépe si ji vychutnáte při pokojové teplotě.
Highland Park 12y
- Dlouhá doba zrání
- Dárkové balení
- Žádné výrazné nedostatky
Pokud skotské whisky teprve přicházíte na chuť nebo ji chcete vyzkoušet, rozhodně vám doporučujeme začít právě u lahve Highland Park 12y. Patří k těm nejlepším, co na trhu v této cenové kategorii pořídíte. Palírna si jako jedna z mála vyrábí svůj vlastní slad a ručně ho převrací a nakuřují rašelinou. Díky tomu jde z whisky cítit nasládle-kouřová vůně. Ta nemusí všem vyhovovat, pro skotskou whisky je však naprosto typická. Po vypálení ještě odpočívá 12 let v dubových sudech po sherry, po tuhle dobu se chuť zjemňuje a usazuje. Doba zrání je tak opravdu vysoká, stejně staré lahve koupíte i za mnohonásobně vyšší částky. Obsah alkoholu dosahuje příjemných 40 %, nejedná se tedy o žádného siláka, kterého by zvládali jen zkušení znalci. Výhodou je samozřejmě i dárkové balení.
Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů
V tomto případě se jedná o takzvanou Single malt whisky. To znamená, že pochází z jedné obiloviny. Odborníci takový typ whisky obecně považují za kvalitnější. V recenzích se dočtete, že se vám při ochutnávání budou na jazyku míchat hořké tóny s jemnou chutí čokolády, másla a vanilky.
Závěr
Dvanáctiletá Highland Park rozhodně stojí alespoň za ochutnání. Považujeme ji za skvělou volbu, pokud chcete kvalitní skotskou whisky a nechcete za ní hned utrácet několik tisíc. Nemůže se samozřejmě zavděčit všem, zejména větší odborníky už nejspíš ničím nepřekvapí. Na pití je ovšem velmi příjemná a určitě neuděláte chybu, pokud ji darujete někomu blízkému.
Proper Twelve
- Jemná univerzální chuť
- Přijatelná cena
- Krátká doba zrání
Tuhle whisky znají snad všichni fanoušci bojových sportů. Za jejím vznikem totiž stojí irský zápasník MMA Conor McGregor. Pravděpodobně měl šťastnou ruku při výběru partnerů a odborníků, jelikož společně s nimi vytvořili whisky Proper No. Twelve, o které se dnes mluví jako o nutnosti pro všechny, kdo irským whisky holdují. Obsah alkoholu dosahuje 40 %, což je u těchto nápojů spíše nižší hodnota. Jedná se o směs sladů z různých obilovin. Nápoj prochází trojitou destilací v měděných kotlích. Doba zrání v tomto případě splňuje pouze minimální 3 roky. Krátká doba zrání ovšem nemusí být vždy na škodu, někdo ji u whisky naopak preferuje. I když není lahev přímo v dárkovém balení, rozhodně potěší nejen všechny fanoušky McGregora, ale i milovníky irské whisky a jejich sběratele.
Jack Daniel’s Single Barrel Select
- Plná chuť
- Vyšší obsah alkoholu
- Žádné výrazné nedostatky
Značku Jack Daniel’s zná nejspíš každý. Ne všichni ale ví, že výrobce vedle klasických známých edicí vyrábí i další verze jejich oblíbené whisky. Jednou z nich je právě i Jack Daniel’s Single Barrel. Už název napovídá, že se jedná o takzvanou single-barrel verzi známého nápoje z amerického Tennessee. To znamená, že whisky pochází z jednoho sudu. Nepleťte si ji ovšem se single malt whisky, která je pouze z jednoho sladu a není před uložením sudu míchána. Chuťově je tato verze silnější a robustnější než klasický Jack. Obsah alkoholu v tomto případě dosahuje 45 %. Pokud máte rádi klasickou Jack Daniel’s No.7 whisky, tuhle vám rozhodně také doporučujeme vyzkoušet.
Jack Daniel’s Honey
- Sladká chuť
- Výborná do kávy i koktejlů
- Nižší obsah alkoholu
Pokud vám někdo řekne, že whisky nemá rád kvůli její síle a výrazné chuti, nabídněte mu Jack Daniel’s Honey. Oproti těm klasickým má příjemně nasládlou medovou chuť. Jako jedna z mála opravdu chutná téměř všem, na druhou stranu pro někoho může být zase moc sladká. Na whisky má poměrně nízký obsah alkoholu 35 %, díky tomu je ovšem jemná a s klidem můžete vypít klidně pár panáků navíc. Skvěle se hodí do různých míchaných drinků, do ovocných limonád nebo třeba do medové variace irské kávy. V chuti vedle výrazného medu ucítíte také tóny skořice, citronu nebo muškátového oříšku.
Monkey Shoulder
- Dobrá cena
- Jemná chuť
- Míchaná z více druhů whisky
- Nemá dárkové balení
Monkey Shoulder se řadí mezi takzvané blended whisky, což znamená, že jde o výsledek míchání více druhů. Konkrétně v tomto případě se výsledný blend skládá z whisky ze tří různých palíren – Glenfiddich, Balvenie a Kininvie. Všechny tři druhy zrají v sudech po Bourbonu 6-12 let, čímž získávají ovocný nádech a svou jemnost. Přesná doba zrání je dle informací tajemstvím, které zná pouze destilér.
Lahev Monkey Shoulder se vyrábí pod hlavičkou společnosti William Grant & Sons a pochází ze Skotska. Není proto divu, že má typickou skotskou chuť a sílu. Při ochutnání ucítíte zpočátku medovou sladkost a vanilku, která se postupně promění v kořenité tóny. Whisky můžete pít samostatně, ale hodí se i do míchaných nápojů. Pokud by na vás byla silná, můžete si ji zředit s pár kapkami vody.
Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů
Dle recenzí si tuto whisky užijí především konzumenti, kteří hledají dobrou whisky za slušnou cenu. Vysoké hodnocení sklízí převážně od milovníků blendů. Chuťově se prý jedná o typickou skotskou whisky, takže očekávejte spíše drsnější ráz. Téměř nikdo ji nehodnotí negativně, opravdové znalce však příliš ničím nenadchne.
Porovnání s alternativami
Obecně jsou blended whisky považovány za méně kvalitní, v této cenové kategorii na ně ale narazíte nejčastěji. Na druhou stranu mícháním mohou výrobci dosáhnout vyšší harmonie. Oproti irské Proper Twelve je Monkey Shoulder o něco drsnější a nemá natolik univerzální chuť. Nakonec ale záleží jen na vás a vašich chuťových pohárcích, zda vás zrovna osloví, nebo si ji podruhé už nekoupíte.
Závěr
Skotská Monkey Shoulder je blendem pečlivě vybraných whisky ze tří různých palíren. Zraje v sudech po bourbonu a můžete se těšit na typickou skotskou chuť. Za velmi dobrou cenu dostanete kvalitní lahev, která rozhodně stojí za vyzkoušení. Pokud nejste zarputilým zastáncem single malt whisky, tuhle směs si zaručeně vychutnáte.
Gold Cock 10y
- Plná chuť
- Dlouhá doba zrání
- Dárkové balení
- Připomíná slivovici
- Vyšší cena
Gold Cock 10y patří mezi hrstku českých whisky, které jsou dostupné na trhu. Jedná se o single malt whisky z ječmene, lze tedy předpokládat, že její chuť bude výraznější a plnější než u blendovaných variant. Podle recenzí je pro tuto whisky typická švestková chuť i aroma. Může tedy připomínat i slivovici, ovšem rozpoznáte i med, obilí a lehce i dřevo. Na závěr vás ale švestka opustí a ucítíte sladový ječmen.
Podle uživatelů má whisky výbornou chuť a je dobře pitelná, zejména pro ty, kdo mají rádi pálenky z peckovin. Nádech švestek bývá pro Gold Cock whisky typický, ale třeba u dvacetileté verze ucítíte spíše třešně. Výhodou této lahve je i elegantní kartonové balení, díky kterému můžete českou whisky použít jako dárek.
Glenfiddich 12y
- Kladné hodnocení
- Příznivá cena
- Vhodná jako dárek
- Nehodí se pro degustéry
- Méně výrazná chuť
- Mdlá vůně (dle recenzí)
Glenfiddich 12y patří mezi nejznámější skotské single malt, které se prodávají po celém světě. Zraje v sudech ze španělského a amerického dubu. Ty dávají whisky její vyzrálou chuť a slámovou barvu. Má chuť máslové hrušky, kterou doplňuje vanilka. Prvotní jemnou sladkost ale vyžene spíše hořká chuť s tóny vanilky. Nicméně chuť i aroma jsou podle odborníků spíše mdlé.
Uživatelé whisky hodnotí velmi kladně. Její dostupná cena a kartonové balení z ní dělají výborný dárek. Jedná se o méně výrazný typ, tudíž se hodí i pro ty, kdo whisky zatím nepijí nebo s nimi začínají. Žádný výrazný zážitek tedy od této lahve nečekejte a znalce raději obdarujte jinou, vyzrálejší whisky.
Woodford Reserve Distiller’s Select
- Destilace v měděných kotlích
- Nízká cena
- Výrazná chuť
- Pro začátečníky silně kořeněná
- Kratší zrání
Woodford Reserve Distiller’s Select představuje americký bourbon ze směsi kukuřice, žita a ječmene. Destiluje se zásadně v měděných kotlích a zraje v cyprišovém dřevě. Díky tomu získává whisky na kořeněnosti a stává se velmi výraznou a silnou, což někteří ocení, ale začátečníky to od pití může odradit.
Bourbon se hodí jak do koktejlů, tak k samostatnému pití. Pokud si jej vychutnáte čistý, ucítíte koření, mátu, tabák a dokonce kůži. Na konci pak zazáří ovoce, ale nenechte se zmást, sladkost neucítíte. Recenze na tento bourbon jsou velmi kladné. Lidé chválí nízkou cenu a skvělou chuť alkoholu.
Nejprodávanější whisky dle Heureky
Pořadí | Produkt | Hodnocení | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|
Top 1 | 95 % Počet recenzí: 36 |
1 200 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 2 | 96 % Počet recenzí: 26 |
1 400 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 3 | 94 % Počet recenzí: 33 |
2 200 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 4 | 95 % Počet recenzí: 26 |
1 400 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 5 | 97 % Počet recenzí: 18 |
2 800 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 6 | 96 % Počet recenzí: 95 |
1 000 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 7 | 96 % Počet recenzí: 15 |
1 400 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 8 | 91 % Počet recenzí: 35 |
600 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 9 | 94 % Počet recenzí: 16 |
1 100 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 10 | 94 % Počet recenzí: 179 |
800 Kč | Zobrazit nabídky |
Jak vybrat kvalitní whisky?
Whisky patří k nejoblíbenějším druhům alkoholu. Stejně jako například rum si drží doslova staletou tradici a pili ji už naši dávní předkové. Po celém světě existuje velké množství značek, pod kterými se whisky vyrábí. Jak si vybrat tu správnou? Základem je vědět alespoň něco málo o tom, jak se vyrábí a co od jednotlivých druhů čekat:
- Druhy whisky podle země původu – tradiční je kouřová skotská whisky, pokud ale toužíte po jemnější chuti, sáhněte po irské nebo americké.
- Single malt vs. blended – single malt představuje jednosladovou whisky, blended je míchaná. Blendované whisky jsou jemnější, hodí se tak pro začátečníky.
- Obsah alkoholu – skotská musí obsahovat minimálně 40 % alkoholu, u jiných druhů se ale setkáte i s větším či menším poměrem v závislosti na ceně.
- Doba zrání a způsob zrání – whisky musí podle zákona zrát minimálně tři roky. Nejčastěji bývá v sudech po bourbonu nebo sherry.
- Oblíbené značky – mezi známé výrobce whisky patří třeba Chivas Regal, Laphroaig, Jack Daniel’s nebo český Gold Cock.
- Ceny whisky – do 500 korun seženete základní whisky do koktejlů. Za lahve špičkové kvality zaplatíte nejméně tisíc korun.
- Jak pít whisky – degustujte whisky bez ledu a při pokojové teplotě. Sledujte nejen chuť, ale také její konzistenci, aroma a barvu.
Druhy whisky podle země původu
Základní rozdělení whisky se řídí podle země původu. Mezi nejznámější patří skotská nebo irská. Tím ale výčet nekončí, druhů whisky je celá řada a každý z nich má svá určitá specifika a rozdílné postupy výroby. Proto si vždy všímejte země původu. Mezi některými z nich je dokonce takový rozdíl, že i když se jedná o jeden a ten samý nápoj, jejich výroba a chuť se vůbec nedá srovnávat.
Od země původu se pak odvíjí také název tohoto nápoje. Abyste tak nebyli při čtení zmateni, orientaci vám usnadní následující tabulka:
Název | Země původu | Specifické vlastnosti |
Whisky | Skotsko | Převážně ze sladového ječmene, obsah alkoholu minimálně 40 % |
Kanada | Převážně ze žita, spíše blendované | |
Whiskey | Irsko | Trojí destilace, nesmí mít rašelinový nádech |
USA | Směsi žita, kukuřice, pšenice nebo ječmene | |
Bourbon | USA | Minimálně 51 % kukuřice |
Skotská whisky
Právě skotská whisky patří rozhodně mezi ty nejznámější a nejuznávanější. I největší znalci považují skotskou whisky za tu nejlepší na celém světě. A není divu. Tento nápoj tu má opravdu dlouhou tradici a v zemi jsou na jeho výrobu náležitě hrdí.
Aby se whisky mohla vydávat za skotskou, musí splňovat hned několik kritérií. Za prvé musí pocházet výhradně ze skotských palíren a hlavní ingrediencí při výrobě musí být ječmenný slad. Podle tamních zákonů zraje nejméně 3 roky a jeden den v dubových sudech. Do lahví je povoleno stáčet pouze whisky s minimálním obsahem alkoholu 40 %.
Pokud narazíte na lahev s označením skotská whisky, můžete si být jistí, že muselo být při její výrobě dbáno na výše zmíněná pravidla a automaticky si tedy kupujete nápoj poměrně slušné kvality.
Irská whiskey
Irové používají název whiskey, obě varianty tohoto slova jsou proto správné. Irská whiskey musí být samozřejmě vyrobena v Irsku a stejně jako skotové používají k výrobě převážně ječmen. Největší rozdíl oproti skotské spočívá v trojité destilaci. Nápoj je díky tomu čistší a jemnější.
V irských palírnách se k výrobě navíc nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že whiskey chybí v chuti kouřový tón, který je například pro skotskou whisky naopak typický. Někomu to vyhovuje, jiní jej vyhledávají. Záleží proto na vás, jakou chuť si nakonec oblíbíte.
Americká whiskey
I v USA se používá název whiskey. Kromě toho narazíte ale také na označení Bourbon, což je také whiskey, základ takového nápoje tvoří ovšem minimálně z 51 % kukuřice. Nejméně dvakrát projde destilací, a poté zraje pouze v nových opálených sudech z bílého dubu. Z nich získává typickou kouřově-dřevitou chuť. Pokud chce nést označení “straight bourbon” musí si v sudech poležet nejméně dva roky.
Za Bourbon lze označit i hojně známou Tennessee whiskey. Ta kromě kukuřice a zrání v sudech ovšem musí splnit ještě jednu podmínku. Vypálený destilát se filtruje přes dřevěné uhlí, jak je tomu například i u bílých rumů. Od takové whiskey lze čekat příjemnou nasládlost, jemnost a lehkou chuť.
Kanadská whisky
Kanadská whisky se vyrábí převážně ze žita, protože to se řadí mezi nejméně choulostivé obiloviny a v kanadě se mu daří. Většinou ovšem bývá z více druhů různých obilovin. Kanaďané sází spíše na blendované whisky, takže jich míchají více dohromady.
Pravidla nařizují, že kanadská whisky musí zrát v sudech nejméně 4 roky. Mají jemnější chuť než americké Bourbony a vyznačují se zpravidla chutí plnou ovoce, pepře, karamelu a skořice.
Whisky z dalších zemí
Kromě výše zmíněných nejznámějších druhů whisky na trhu narazíte samozřejmě i na lahve z jiných zemí. Nemusí to automaticky znamenat, že by byly o něco horší nebo méně kvalitní. Tyto země nemají třeba ve výrobě alkoholického nápoje tak dlouhou tradici, na druhou stranu zde popularita whisky stále stoupá i mezi nimi najdete naprosto jedinečné kousky.
Japonská whisky – V Japonsku používají téměř totožné postupy při výrobě jako ve Skotsku. To ale neznamená, že by se jednalo o nějakou levnější napodobeninu. Japonci s whisky často vyhrávají na uznávaných světových soutěžích.
Česká whisky – I u nás se nachází hned několik světově známých palíren whisky. Mezi ty nejuznávanější patří například Gold Cock nebo Hammer Head.
Single malt vs. blended
Po zemi původu přichází na řadu další základní rozdělení whisky podle toho, jestli se jedná o tzv. single malt nebo míchanou whisky (blendovanou):
- Single malt – nemíchaná whisky se vyrábí z jednoho druhu obiloviny. Bývá dražší a mívá poměrně specifickou a silnou chuť, která nemusí všem vyhovovat.
- Blended – míchaná verze může sestávat až z 50 druhů whisky. Díky vyladění chuti bývá jemnější.
Single malt
Single malt whisky je jednosladová. To znamená, že pochází z jedné obiloviny, v tomto případě se používá sladový ječmen. Díky tomu bývá destilovaná v jedné jediné palírně a obvykle zraje v jednom sudu. Vyplývá z toho jedna nesporná výhoda – palírna má veškerou výrobu i produkci pod kontrolou a může se zaručit za její kvalitu.
Na první pohled by se mohlo zdát, že single malt whisky jednoznačně vyhrává. Je pravda, že odborníky bývá označována za kvalitnější a odpovídá tomu i její cena. Na druhou stranu musí být sama o sobě už opravdu dobrá, protože ji výrobci nemají šanci nijak doladit ani zjemnit. Bývá proto chuťově výraznější a silnější, což nemusí každému vyhovovat.
Blended
Míchaná neboli blendovaná whisky bývá směsí 10 až 50 druhů různých whisky (Zdroj: Scotch Whisky Association). Většinou pocházejí z několika odlišných palíren. Každý výsledný nápoj prochází dlouhým několikahodinovým procesem míchání a dochucování. Blendované whisky bývají spíše jemnější a určitě je doporučujeme všem, kdo s pitím whisky teprve začínají nebo s ním nemají takové zkušenosti.
Obsah alkoholu
Jak už bylo řečeno výše, například skotská whisky musí mít minimální obsah alkoholu 40 %, aby mohla být stočena do lahví. Obecně jsou whisky poměrně silné alkoholické nápoje, i z toho důvodu jim někteří lidé zkrátka nikdy nepřijdou na chuť. Obsah alkoholu se pohybuje zhruba od 40 do 70 %.
Odborníci tvrdí, že čím je obsah alkoholu u whisky vyšší, tím intenzivnější má chuť a je v ní koncentrováno víc příchutí. Různé aromatické látky se totiž rozvíjejí při různé síle alkoholu. Například ovocné složky potřebují větší podíl alkoholu pro vyniknutí chuti. Pokud ale víte, že vám nápoje s vysokým obsahem alkoholu nevyhovují, sáhněte raději po nějaké slabší.
Silné single malt whisky se doporučují před pitím ředit dvěma až třemi kapkami čisté vody, čímž se zmírní síla alkoholu a naopak se rozvinou všechny chutě.
Doba a způsob zrání
- Doba zrání – whisky musí ze zákona zrát nejméně tři roky. Nejkvalitnější whisky zrají i desítky let. Nezapomeňte ale, že se stářím stoupá i cena.
- Způsob zrání – whisky zraje typicky v dubových sudech po sherry nebo bourbonu. Její chuť tak obohacuje předchozí destilát i dubové dřevo.
Doba zrání
Přesnou dobu zrání najdete většinou uvedenou na lahvi. Označuje, jak dlouho si whisky poležela v sudech a je velmi důležitá pro její jemnost. Během ní se chuť stává komplexnější, výraznější a zakulacenější. Obecně lze říct, že čím je doba zrání vyšší, tím lépe. Počítejte ale s tím, že společně s dobou zrání stoupá i pořizovací cena.
Nezapomínejte, že doba zrání se vždy počítá pouze po dobu, kdy whisky leží v sudu. To znamená, že i když koupíte desetiletou whisky a dalších deset let ji neotevřete, stále se jedná pouze o desetiletou whisky.
Způsob zrání
Whisky typicky zraje ve sklepech v dubových sudech po sherry nebo bourbonu. Sudy tekutinu nejen uchovávají, ale také dochucují. Předávají jí dřevité tóny. Na chuti se podepíše i destilát, který v sudech zrál původně. Třeba v sudech po bourbonu získá whisky tóny vanilky a karamelu. Sudy lze z důvodu vyladění chutí měnit. Lze tak whisky na posledních pár měsíců přesunout třeba do sudu po sherry, kde získá nádech sušeného ovoce.
Oblíbené značky
Whisky můžete vybírat i podle popularity světových výrobců:
- Chivas Regal blended – dvě stě let stará značka původem ze Skotska vyrábí prémiové blended i single malt whisky. Výrobce nabízí jak jemné, tak kořeněné whisky. Seženete však i sladší varianty, které dozrávaly v sudech po sherry.
- Laphroaig – skotská značka je známá výrobou single malt whisky s výraznými rašelinovými podtóny. Typická je také kouřová příchuť a léková vůně. Kvůli ní také byla jednu dobu považována za léčivo. Jedná se spíše o drsnější a chuťově plnější destilát.
- Jack Daniel’s – americká whiskey z Tennessee patří mezi nejoblíbenější cenově dostupné značky. Jelikož je vyrobená převážně z kukuřice, jedná se o bourbon. Tato značka nabízí i jemnější verze, což ocení třeba lidé, kteří s pitím destilátu začínají.
- Gold Cock – jedna z mála českých značek vyrábí jak blended, tak single malt whisky. Nabízí několik řad, kde najdete nejen tříleté destiláty, ale i whisky staré 22 let. Vybírat si můžete z nakouřených whisky s podtóny rašeliny i jemnějších druhů. Typický je i pálenkový nádech.
Značka | Specifika | Cenová kategorie | Které druhy nabízí |
Chivas Regal | Kořeněné i jemné whisky
Sladké varianty Jemnější |
Střední až vyšší | Single malt i blended |
Laphroaig | Výrazné rašelinové podtóny
Medicínská vůně Drsnější destilát |
Vyšší | Single malt |
Jack Daniel’s | Hlavní podíl tvoří kukuřice
Velmi oblíbená Nabízí velmi jemné druhy |
Nižší i vyšší | Blended (výjimečně i single malt) |
Gold Cock | Česká značka
Ječmenný základ Varianty s tóny rašeliny i sladší |
Střední až vyšší | Single malt i blended |
Ceny whisky
Platí, že čím kvalitnější suroviny byly při výrobě použity a čím více práce za výrobou stojí, tím vyšší cena whisky je. Vybrali jsme tři cenové kategorie, ve kterých budete na trhu vybírat nejčastěji.
- Cena do 500 Kč – za tuto cenu pořídíte základní řady whisky od světoznámých výrobců. Využijete je třeba do koktejlů.
- Cena 500–1 500 Kč – v této cenové kategorii seženete kvalitnější vyzrálé whisky s vyšším obsahem alkoholu.
- Cena nad 1 000 Kč – vyšší investice se vyplatí, pokud hledáte whisky nejlepší kvality. Vychutnáte si tak i 15 let staré kousky.
Cena do 500 Kč
Láhev whisky koupíte i pod hranicí 500 korun. Většinou se jedná o známé světové výrobce, kteří produkují ve velkém, a najdete je v každém supermarketu. Nejsou to ale žádné nápoje pro opravdové znalce, spíše se jedná o mainstreamové značky, které si sice získávají oblibu po celém světě, nemají ovšem žádnou závratnou kvalitu. Jsou skvělou volbou především do koktejlů, kde by bylo drahých whisky škoda.
Cena 500–1 500 Kč
Pokud hledáte opravdu kvalitní whisky, počítejte s tím, že budete muset zaplatit za lahev minimálně 600 korun. Od tisícovky už najdete opravdu kvalitní kousky s delší dobou zrání i vyšším obsahem alkoholu. V této cenové kategorii pořídíte i lahve v hezkém dárkovém balení, které se skvěle hodí pro speciální příležitosti.
Cena nad 1 500 Kč
Pokud hledáte whisky opravdu špičkové kvality, pak ji najdete v této cenové kategorii. Ať už si brousíte zuby na skotskou, irskou americkou nebo kanadskou, nad 1 500 Kč si vyberete už opravdu dobré lahve. Tím ovšem cenová hladina rozhodně nekončí, některé whisky se mohou vyšplhat i vysoko nad 5 000 korun za lahev. Většinou se jedná o limitované edice a sběratelské kousky.
Cenová kategorie | Co obvykle nabízí | Co obvykle nenabízí | Pro koho se hodí |
Cena do 500 Kč | Základní řady whisky
Whisky do koktejlů |
Investiční lahve
Whisky špičkové kvality |
Pro lidi, kteří si rádi dělají koktejly |
Cena 500–1 500 Kč | Několikaleté whisky
Vyšší obsah alkoholu Dárková balení |
Investiční lahve | Pro lidi, kteří si whisky vychutnají samostatně |
Cena nad 1 500 Kč | Dlouho zrající whisky
Investiční lahve Limitované edice |
Základní řady whisky | Pro lidi, kteří chtějí whisky špičkové kvality nebo investiční lahve |
Jak pít whisky?
Pokud si dáte práci s výběrem a pořídíte si opravdu kvalitní whisky, měli byste také vědět, jak ji správně pít, abyste si ji užili co nejvíce. V první řadě byste měli zvolit vhodnou sklenici. Určitě znáte klasické „whiskovky“ s jednoduchým tvarem a tlustým širokým dnem. Tu určitě můžete použít k popíjení s přáteli, při pokročilejší degustaci však doporučujeme volit spíše sklenku na koňak ve tvaru slzy, ať můžete nasát všechny její vůně.
Držte se především základního pravidla: whisky se nepije, ale popíjí, ochutnává a její chuť se nechává rozplynout po celém jazyku. Jak už bylo řečeno výše, jedná se o poměrně silný alkoholický nápoj, proto ji pijte pomalu a užívejte si její chuť.
Bez ledu
Do whisky se nepřidává led, ani se nechladí. Ideálně by se měla pít při pokojové teplotě. Led otupuje už tak jemnou chuť, a nebudete ji tak schopni pořádně vnímat. Pokud na vás whisky bude moc silná, můžete si ji zředit pár kapkami čisté vody. Použijte vodu kohoutkovou, v žádném případě ji nemíchejte se sodou.
Výjimkou jsou samozřejmě koktejly a míchané nápoje, kde se bez ledu neobejdete. Mezi ty nejoblíbenější koktejly z whisky se řadí například Manhattan, Rob Roy nebo Old Fashioned.
Co sledovat při degustaci
Chcete-li se do světa whisky více ponořit, porovnávat mezi sebou jednotlivé druhy a pečlivě degustovat, pak můžete při ochutnávání sledovat tyto znaky:
- Barva – v té se odráží nejen způsob výroby, ale také typ a doba zrání. Může být téměř průzračná, světle žlutá, zlatavá až tmavě jantarová.
- Aroma – ve skotských whisky je často cítit rašelinový nádech. Obecně lze cítit také vůně po květech, kouři, karamelu, vanilky, různého koření i ovoce.
- Tělo – tímto pojmem je označována celková konzistence whisky a pocit v ústech při jejím ochutnávání.
- Chuť – snažte se doušek whisky pomalu poválet na jazyku a vnímat a rozpoznávat všechny různé chutě, které vám připomíná.
- Konec – po polknutí přichází ještě takzvané dokončení chuti neboli pocit, který po whisky zůstal.
Často kladené otázky k whisky
Použité a další zajímavé zdroje
https://cs.wikipedia.org/wiki/Whisky
BROOM, Dave. Světový atlas whisky. CPRESS. 2018. ISBN: 9788026419839.
http://www.szu.cz/tema/podpora-zdravi/da-se-pit-alkohol-s-mirou
Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi. Naši redaktoři se také zapojují, ale odpovídají dle aktuální vytíženosti a časových možností. Pokud potřebujete naši odpověď, využijte spíše email.
Dobrý den, chtěla bych manžela obdarovat kvalitní whisky. Moc se ale v této oblasti nevyznám, mně whisky nechutná. Vím ale, že muž pije jen skotskou. Nechci mu dávat k narozeninám tu stejnou jako předchozí rok (byla od značky Laphroaig). Dokázala byste mi poradit nějakou kvalitní s výrazným mixem chutí? Na ceně nezáleží. Děkuji!
Dobrý den,
jak je to s whisky a skladováním v karafě? Zakoupená whisky se do karafy přelije a vydrží v ní „bez újmy“? Nebo je lepší nechat whisky v originálním balení? Děkuji za odpověď, Lucie.